福岡料理研究家古川麻水。料理教室 料理撮影スタジオAsaSofra主宰
月が変わると、一番に食べるものがあります。
それは母のお赤飯^^
この日は、寝起きでボーッとしてると母から電話。
「今から麻水ん家の前通るから、外に出て!!」。
真っ赤な車の窓から、袋に包まれた温かいものを渡し、嵐のように去っていった。
祖父の代から仕出し料理屋をやっている古川家では、毎月１日は商売繁盛を願って赤飯を食べます。昔は祖母が作り、今は母が家族と会社のために作っています。
母のは、小豆多めで塩味がほどよくきいているので、おにぎりにして冷めてから食べてもおいしい。
いろんな赤飯があるけど、小さい頃から食べてたこの味が好きだな～。
だから、母が元気なうちは、自分では作りません（笑）
ありがとう！
先日、【CROSS FM】の番組に15分ほど出演させていただきました★
以前、編集者、ベリーダンスインストラクターとしてラジオに出た事はあったけど、料理講師としては初!!
しかも、自家製の料理を持ち込みで…とのことだったので、ちょっとドキドキでした。
DJはpockyさんと従姉妹のMimiちゃん。
Mimiちゃんは、ラジオDJ以外も英会話教室や通訳などいろいろやってていて多才。
半年前からMimiちゃんに英会話を習うようになったことで、いろいろ話すようになったんだけど、「いろいろやってたんだね～～！」と、お互い初めて知る事も多く、ビックリでした（笑）
この日私は、仕事を抜けての出演。
授業が終わると、半分制服で飛び出し、スタジオへ。
バタバタと到着したけど、Mimiちゃんもいたし、スタジオの雰囲気が和やかで、すぐにリラックスできました。
素でお話したかったから、ブース内では、ヘッドホンをつけないでしゃべることに。
私、自分の声が耳に返って来ると、それが気になって話に集中できないのです（笑）
質問事項などをいただいていたので、なんとなくカンペを用意はしていたけど、すごく話しやすい雰囲気を作ってくださったので、２人と普通にお話するカンジ。
かんだような気もするし、何度か同じことを言ったような気もするし。。うまく話せたかは自信がないけど^^; 楽しんでお話できた♪
嬉しかったのが、ラジオを聞いてこのBlogを探してくれた方がいらっしゃったこと。
料理講師をメインにしてからは間もないけど、作りやすくて美味しいレシピをたくさん考えていきたいなと思いました！
Pockyさん、ディレクターさん、そしてMimiちゃん、
ありがとうございました！
秋はなぜかいろんな欲が増す…。
食欲そして物欲！
街にでると、あれもこれも欲しくなって。
ああ～～～キケン(> <)
でも、これはほんと買ってよかった★
だーいすきなお店『elega』でgetしたエプロン。
http://elegashop.com
ほんとここに来たら、アクセサリーとか服とか小物とか、魅力的なものが多すぎて、コーフンしてしまう=3
この日出会ってしまったのは、オーナーのakiさんと今日感テレビにもでているインテリアスタイリストの広瀬さんがコラボした麻のエプロン。
パキッと白いエプロンは麻の素材感とゆるめのサイズ感がいいかんじ！
フロント部分のキルトを選べるんだけど、私は、ピンク＆ベージュのカラーをチョイス。
海外の布なんだって～
ボタンもアンティークのものらしく、味があってカワイイ♡
もともと家ではあんまりエプロンつけないけど、これはつけたくなるなあ～～！
テンソン・アガる♪
★CROSS FMのラジオにでまーす(^o^)★
今週日曜（11/29）17:00から15分くらい。今回は、料理のことメインでお話しさせていただきます。最近作って大ヒットだった魚の保存食（多分、自家製のツナ）を持ち込むことになりそう。その簡単なレシピも話す予定。うまく話せるかな。ドキドキ…！