外食日記『水炊き とり田』ランチ

前から気になっていた『水炊き とり田』のランチに、やっと行ってきた♪

『とり田』は西新にあった『手島邸』が開いた水炊きのお店。

まる鶏を何時間もかけてスープをとった水炊きは美味しいし、お店もオシャレ! 

今まで夜のみの営業だったんだけど最近、ランチをはじめています。

ランチは月代わりで、今月は『天丼』(900円)!(ダイスキ♡)

 

まずは自慢の水炊きスープがでてきて、これはおかわり自由!

とり田自家製の柚子胡椒を入れても、味の変化が楽しめる。

 

天丼は、縦長のかわいい丼器に、こんもり盛りつけられてでてきた。

とり天3つに、ししとう2つ、蓮根、茄子、そして、真ん中にある丸い天ぷらは、なんと半熟卵の天ぷら!

サクッとしてるんだけど、トロッとしてて、不思議なカンジ~^^

どうやって作るんだろ? 火加減難しそう~

 

タレは甘いんだけど、しつこくないカンジ。

水炊きスープが入っているとか!

パラッとかかっている、実山椒の佃煮がアクセント。

 

う~~ん。

満足度高し。

美味しかった(^^)!

天丼は今月末(2013年9月末)まで。

 

来月は「スンドゥブ」だって~。

意外!

これは行かねば=3

雑誌掲載とラジオ出演☆

麻水・シティ情報

実は、昨日まで書店・コンビニに並んでいた『シティ情報Fukuoka 9月号』に、私、載ってました!  うひひ。

Kirisima Shochu Club」のページに、料理講師として。

今までの活動、これからの夢などのインタビューです。

以前、出版の仕事をしていた私にとって、取材していただくのは新鮮でちょっと緊張しました。。

「見たよ~」の声もたくさんいただいて、本当にありがたかったです。自分のやりたいことなどを語ることで、目標が定まってきました。

 

んで!

これ、昨日までの販売だったので、書店にはもうないのですが、

webで見れま~す^^
嬉し恥ずかしですが、ここにUPしまーす。

http://www.fukuoka-navi.jp/shochu-club/097/index.html

 
さら~~に!

今月29(日)夕方17時からは《CROSS FM》に出演しまーす。
今回はベリーダンスではなく、料理講師としてみたい^^
詳細はまたお知らせします☆

外食日記『こうね』

以前、出版の仕事をしていたとき、ほぼ毎日外食でした。

いろんな飲食店を取材するうちに、作ることの方が楽しくなり、料理の道を目指すようにになったんですが、や~っぱり今も外食が好き♡ 美味しい料理、素敵な空間に出会うと、ワクワクします。

前より外食の頻度は減ったけど、ちょこちょここちらのブログにも、外食日記を投稿していこうと思いま~す。

 

まずは、昨晩行った鉄板焼きと広島焼の店『こうね』。

もともとは警固の1号店に行ってたけど、数年前に大橋にもでき、家から近いので最近はこっちばかり。

 

テーブルもあるけど、やっぱりカウンター派!!

目の前の大きな鉄板で、鮮やかな手さばきで焼かれていくライブ感がたまらない。焼きたてを鉄板からそのまま食べる。。本当にテンションが高まる(^o^)/

 

お店の方と料理の話をしながら、あれこれ注文。

楽しいなあ~!

この日は2人で。

一緒に来たかたが、なんと2件目だったので、3分の2くらいを私が食べたという。そして入っちゃうという。。テヘ。

ほぼ毎回食べる白子のバター焼き。ダイスキ♡

 福岡・こうね・白子

牛サガリのステーキ。

 福岡・こうね・サガリ

サザエのガーリック焼き。

 福岡・こうね・サザエ

そして広島焼(これだ焼き)

福岡・こうね・広島焼