自家製ツナを使って、パン焼きました♪

自家製ツナのパン

フリーになって約1年。
会社に所属していた時ほど忘年会はないものの、今月は飲み会など外食がたくさん(> <)
な~んとなく慌ただしい毎日です。
今日は、今年最後のほぼ1日休みだったので、ずっと作りたかったやつを作ってみました^^
自家製ツナを使った「ツナパン」
以前ブログでもレシピを紹介したのですが、
http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-11627698581.html
手作りのツナは、ふっくらしていて、オリーブオイルやハーブの風味が豊か。
パスタやサラダなどに使うと、シンプルな料理がごちそうになります。

ツナの味を活かしたかったので、粗めにほぐし、少しのマヨネーズで和えただけ。
生地は、強力粉、全粒粉、卵少々、バターなど。
丸く成形して、中にツナを入れたやつと、平べったくして上にのせたやつの2バージョン作りました。
焼きたては、パンもフワフワしていて、本当に最高~~♡
ツナを作る時に使ったピンクペッパーが偶然くっついていて、カワイイです。

休日にパンをこねこね。
癒し~~~~~♪

さてさて、夕方からは天神にでかけ、元同僚とお茶したあと、岩田屋の『富澤商店』へ。
マニアックな食材がいろいろあって、ワクワクします。
購入したのは、韓国産唐辛子。
キムチを作るための「自家製ヤンニョム」をずーっと作ってみたかったのです。
家に帰ってさっそく、作ってみたよ。
ヤンニョムだけ味見したら、さすがに辛いけど、うま~~。
これは美味しいキムチができそう!

自家製ヤンニョム

キムチに、参鶏湯に作りたいものたくさん!
いつか作り方をまとめてみたいと思います。

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