感謝♡カレーレッスン終了しました☆ブログ引越ました

引越ししました
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アナログな私ですが、先日アメブロからこちらに引越しました!
操作法などまだチンプンカンプンで、おそるおそるの更新ですが、こちらはホームページになっていて、レッスン、仕事、問い合せ等が分かりやすくなったと思います^^
アドレスも、フルカワアサミ.com(furukwaasami.com)バリ(博多弁で”とても”の意)です。
旧ブログもしばらくは残しますが、今後こちらを更新していきますので、アメブロをご覧頂いていた方、こちらをチェックしていただくと幸いです。


ついでに髪も切りました!
半年にはロングになるという…驚異的な早さで伸びるmy hairです。

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カレーレッスン終了しました
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毎年恒例のカレーレッスン。
7月にスタートし、3ヶ月間ず〜っとやっていたカレーレッスン。
先週、終了しました!!

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↑こちらが、今年のasasofraのカレー(^^)
たくさんのカレーを1プレートに盛ってます。

いつもながらアレコレ作りました! スパイスをごりごり挽いて自家製スパイスミックスを作り、それをつかっていろんなカレーを作ります。


↑愛すべき食材たち^^

←今回もRagomKyokoさんにレシピの表紙をデザインしていただきました。ショッキングピンクのカレー模様♡

メニューです
✳基本のスパイスミックス✳(お土産付)
■ポークジンジャーカレー
■豆とナスの優し〜いカレー
■パッポンカリー〜卵炒め〜
■パクチーチーズのサモサ風・揚げギョーザ
●紫たまねぎのピクルス
●かぼちゃのスパイスミックス炒め
●ココナッツ黒糖ライムアイス
※スパイスミントオレンジソーダ、ビールor紅茶

ポークジンジャーカレー

←ココナッツ黒糖ライムアイス

←調理台の食材が超カラフル♡

海老のパッポンカリー(カレー卵炒め)
←後半はサモサ具材がトラキ農園の紫ジャガイモでした☆

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昨年ほどたくさん開校できませんでしたが、100名近くの皆様が来てくださいました!!

初めましての方、久々の再会、

↑KBCアサデスで一緒にテレビに出たカレー好きJさん^^

長崎や四国など遠方からの方、発酵料理研究家の山本知美先生、麹料理の赤羽郁美先生、重ね煮の岡洋子先生、ABC時代の先生仲間が来てくださったり・・・


途中、体調を壊してしまい・・・。
後半、いろいろと先輩でもあるKさんがアシスタントに来てくれたことも!
毎日4時に起床するKさんからシュークリームの差し入れ^^


手作りの料理やお菓子は、私にとってなによりものごちそうです。
※ちなみに古川は4時くらいに寝るので、起きてる時間が逆ですね(笑)

出会いは宝です☆



こうやって、みなさまとワイワイ話していると、レッスンできることの幸せ感じます。

感謝です。
ありがとうございます!!

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このカレーレッスンは1年ぶりのレッスンでしたが、これからは、3〜4ヶ月スパンでもゆっくり定期的に開催していこうと思います。次回レッスンは冬からの予定で「台湾屋台メシpart2」です!
前回はXO醤からの、ルーロー飯やら飲茶やら作ったけど、
次回はネギ油or台湾ラー油からの、いろいろ作っていきたいと思います。
そのために!!
11月台湾に行くことにしました。7回目の台湾です。今回は長い滞在になりそう!北から南まで、美味しいものに出会うために放浪してきたいと思います。
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↑9/30はKBCラジオの徳永玲子さんの「午後はニコニコ」でmyスタジオに生中継が入りました^^ 
10分という短い間に、酒の肴2品をライヴクッキング♪
わちゃわちゃかつスリリングが、楽しかったです。
リポーターの辻さんと

 

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