外食日記『こうね』

以前、出版の仕事をしていたとき、ほぼ毎日外食でした。

いろんな飲食店を取材するうちに、作ることの方が楽しくなり、料理の道を目指すようにになったんですが、や~っぱり今も外食が好き♡ 美味しい料理、素敵な空間に出会うと、ワクワクします。

前より外食の頻度は減ったけど、ちょこちょここちらのブログにも、外食日記を投稿していこうと思いま~す。

 

まずは、昨晩行った鉄板焼きと広島焼の店『こうね』。

もともとは警固の1号店に行ってたけど、数年前に大橋にもでき、家から近いので最近はこっちばかり。

 

テーブルもあるけど、やっぱりカウンター派!!

目の前の大きな鉄板で、鮮やかな手さばきで焼かれていくライブ感がたまらない。焼きたてを鉄板からそのまま食べる。。本当にテンションが高まる(^o^)/

 

お店の方と料理の話をしながら、あれこれ注文。

楽しいなあ~!

この日は2人で。

一緒に来たかたが、なんと2件目だったので、3分の2くらいを私が食べたという。そして入っちゃうという。。テヘ。

ほぼ毎回食べる白子のバター焼き。ダイスキ♡

 福岡・こうね・白子

牛サガリのステーキ。

 福岡・こうね・サガリ

サザエのガーリック焼き。

 福岡・こうね・サザエ

そして広島焼(これだ焼き)

福岡・こうね・広島焼

“外食日記『こうね』” への2件の返信

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    >大ばけ小ばけさん
    鉄板で調理したあと、アルミホイルの上に乗せて盛りつけをし、提供してくれます。
    この日はカウンターで、鉄板から直接箸で食べてました。アルミの上にのせて鉄板の上で保温している状態です。テーブル席の場合はお皿に盛りつけでした。

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