福岡料理研究家古川麻水。料理教室 料理撮影スタジオAsaSofra主宰
こないだの朝ごはん★
食パンにツナを挟んだだけのシンプルなサンドだけど、ツナとマヨネーズが手作りです。
カツオのツナは簡単にできて保存もきくし、マヨネーズは卵と酢と油があれば10分でできる。
手作りのツナはふっくらジューシーで、サラダにのせても、パスタにしても、そのまま食べても美味しい^^
この時期、カツオが安いので、ちょくちょく作る保存食です。
（以前作り方をUPしました）
http://ameblo.jp/furukawaasami/theme5-10072042844.html
いつも使っている既成のものがひとつ手作りに変わると、格段に美味しくなります♡
先日ひさびさに、石鹸を作りました。
いつも、なにかしらの目的があって作ります。
”冬になったから、保湿しよう”
”柚子もらったから、石鹸にしてみよう”
”バレンタインだから、チョコ入りのもの作ってみよう”
今回は、イランイランの香りが大好きすぎたから！
精油にはいろいろ効能があるんだけど、イランイランは気分を明るくしたり、美肌によかったりするほか、古来から催淫効果があるといわれています。
・・・・催淫効果！？ なんかすごそう。
でも確かに、エキゾチックでちょっとスパイシーで甘い香りは、セクシーな印象。
それってなんだか、ベリーダンスのイメージと共通するなあと思い、小道具で使うシルクベールをイメージしたマーブル模様に、金粉で華やかさをプラスしたデザインにしてみました。
しっとりと肌に吸い付くようなクリーミーな泡立ちにしたかったので、
オリーブオイルベースにミルク、ハチミツ、保湿のシアバターをたっぷり。
精油はイランイランに、バニラに似た甘い香りのベンゾイン、ラベンダーを少々。
現在、お部屋で熟成中なんだけど（使えるようになるまで約１カ月）ときどきフワリとただようイランイランの香りにムフフ♡てなります。
手前の黄色い花は、なんとイランイランのお花。
珍しいです！
大好きな大名のお花屋さん『アンディオール』で鉢を購入。
お部屋の中にイランイラン石鹸と、お花！
なんか幸せ^^
昨日、ラブエフエムのTOM-Gさんがパーソナリティの番組に出させていただきました★
ひさびさのラジオ！！
出演の15分前くらいにスタジオに入り、軽く打ち合わせをして、ブース入り。
すると、窓の外に、シティ情報ふくおか時代の先輩・S中さん、友達のAスカさんが！！
なんか笑ってしまった。
スタジオに入る前はちょっと緊張したけど、リラックスして話せました。
それもTOM-Gさんのおかげ！
自然に話しを引き出してくれる。
すごいな～～！
６～７分という短い時間だったけど、
あれこれ話せました。
料理家を目指したきっかけ、クリムのレシピ掲載、マメマメ時短赤飯、この冬オープン予定の料理教室、こういう内装にしたいという私の妄想！！
そして、ベリーダンスインストラクターのことも少し。（だいたいみなさんここに触れるんです。おもしろいから？・笑）
出演自体はもちろん、電波で自分の目標を語るというのは、意識も強くなります。
明日で、２年近く働いていた、某料理スタジオを辞めます。
料理は楽しい。
食材を組み合わせるのは実験みたいだし、お皿を選んで盛りつけるのも絵を書いているみたい。いい香りに包まれてワクワクし、食べて美味しい！ 友達を家に呼んでワイワイするのも楽しい。
趣味はいろいろあるけど、私にとって、楽しい要素が一番詰まっているのが料理です。
そして、日常のことである”食”が楽しいと、全体的に毎日が豊かになります。
そういう、楽しさを伝えられる教室ができたらいいなと思います。