先月に引き続き、CLIM３月号にレシピを８品掲載していただいています♡
『カジュアルキッチン』という coop商品を使ったアレンジレシピのコーナーで、どれも10分ほどで簡単にできるものばかり。
いつもお題の商品があり、そこからレシピを考えるのですが、今回は大好きな食材ばかりでした!!
納豆、アサリ、焼きそばとか。
個人的には5分ほどでできるアサリバターの深川丼は好きだし、誰でもカンタンに作れると思います。
春の時期はよく深川飯を作るんですが、炊き込みごはん作るのめんどくさいな～、でもアサリ食べたいなという時に。
蒸して乗せて、せりをワサッとトッピングするだけ！
とにかく簡単です。
納豆は３レシピ作ってます。
納豆の和風コロッケと、納豆肉味噌と、納豆キムチチャーハン！
納豆大好き♡
あと、春キャベツを使った、胡麻味噌スープ。
味噌の隠し味に、ちょっと○○を入れると甘みと香ばしさが出て美味しいのです。
水切りヨーグルトのチーズケーキは家でもちょくちょく作るやつをレシピ化してみました。
撮影時、スタッフさんが美味し～！と言ってくれて嬉しかったな^^
普通のチーズケーキよりも少ない材料でできるけど、さわやかで濃厚さもあるので、最近はヨーグルト入りで作ることが多いです。
写真も美味しそうにとっていただいて感激。
CLIMは生協の会員さん、九州・沖縄のコープのスーパーで購入できます。
なんと280円！
食の情報がたくさんで、読み応えありですよ。
ぜひご覧くださいませ。