福岡料理研究家古川麻水。料理教室 料理撮影スタジオAsaSofra主宰
久々の投稿です…（汗
仕事をはじめ、いろいろしていたのですが、
８月は豆レシピ作りをしていました！
食の情報誌『CLIM（クリム）』http://www.clim.jp さんにご依頼をいただき、なんと、myレシピ11品（それも９ページ分）が掲載されることに(^o^)
テーマは”豆”！！
豆とじっくり向き合った８月でした。
以前から料理に使ってはいたけど、改めて豆について考えると、本当にいろんなものに使えるなと。
カラフルでたくさん種類があり、瓶に入れてもカワイイ♡
そして、安くて経済的！
さらーにヘルシー!!
時間をかけて水で戻すやりかたもあるけど、そうでない種類や時短の方法も。
誌面では、豆の戻し方、蒸し方、和洋中＆スイーツの豆レシピ載っています。
撮影は自宅でやったのですが、本当にキレイに撮ってくださり、誌面も素敵！
個人的には大好きな、ガラス瓶たちや、食器が誌面に露出したのもムフフなのです。
クリムさん、本当にありがとうございました。
本は、生協の会員さん、お近くのコープのお店でお求めいただけます。
なんと280円！
ほかにもいろんなレシピあって読み応えアリです^^
明けましておめでとうございます★
年末は、トルコ料理ホムパ→韓国料理ホムパと、２夜連続ホームパーティで年越しし（ちっとも日本らしくないけど）、正月は遠方グルメに行ったり、初詣に行ったりまあいろいろと(^^)!
４日が仕事始めだったので、あっという間の正月休みでした。
更新が久々になってしまいましたが、UPしたいレシピ＆ネタはたくさ～んあります=3
がんばって更新していきますので、今年もどうぞよろしくおねがいしますm(_ _)m
さて、元旦はKBCラジオ『パオーン』に出演させていただきました！
今回は「女子力！お雑煮対決」の審査員として（笑）
KBCの石井アナ、岩部アナ、リンクの深瀬さんの３人がそれぞれ作ってきたお雑煮を私が食べて、一番美味しい（＝女子高い）のを決定するというもの。
みなさん出身地が違うので、関西風だったり、広島風だったり、さまざま。
お雑煮ってその土地で全く味が違うので、本当に楽しい。
正月はだいたい地元にいるので、他県のお雑煮食べることってなかなかないしね！
私が選んだのは岩部アナの関西風お雑煮。
ちゃんと昆布でダシをとっており、味は白みそ。
くわい（芽が出る）
丸い大根（角がたたない）
など、願いを込めた具材がおさえられているのがポイント高しでした！
それにしても、みなさん、顔小さくてカワイイ～♡
毎年、正月は実家の仕出し料理屋の手伝い（おせち＆お雑煮）をしていましたが、
今年はいつもとちょっと違う元旦でした。
最近、ラジオ出演の機会が続きましたが、
昨日はKBCラジオの生放送番組『PAO～N（パォ～ン）』に出させていただきました！
「九州馬鹿一代」というコーナーです（笑）
何かを極めている人が出るコーナーなのですが、
私は「保存食馬鹿」として出させていただきました。
保存食が好きな理由。
ガラス瓶マニアであること。
このBlogでも紹介した自家製ツナのレシピ。
それから…
石鹸教室のことも少し。
ベリーダンスのインストラクターもしていて、太った時はお腹を出さない衣装を着ることまで！（笑）
あつ～～～く、お話させていただきました。
沢田幸二さん、中島浩二さん、アナウンサーさんとお話するんだけど、普通に会話するカンジで、緊張せずに話せました。プロってすごいな～～
本当に15分てあっという間。
楽しかったです(^o^)/
記念に写真まで撮っていただきました。
貴重な機会をあたえてくださってありがとうございます。
そして、ラジオ効果で、このブログの昨日のアクセス数がいつもの10倍！！！
すごい=3
マイペースにいろいろUPしてましたが、もうちょっとペースを上げて更新していきたいと思います。特に瓶を！！