今日は、マジメな話題（！？）を書いてみようと思います。
恥ずかしいような、見てもらいたいような・・・＾＾；
Facebookには以前少しUPしたのですが、『マキアライフ』８月号で２Pも取材していただきました！
私のここ数年の出来事のインタビューです。
完成した記事を見たのは、電車の中だったのですが、涙がジワッとでてきてしまいました。
楽しかったことも（^^）↑↑ 辛かったことも（T T）↓↓思い出しました。
①
この誌面では、かなりありのままに、話しているのですが、
かっこわるいことも全てお話しすることで、読者の方に「私にもできる！」と思ってもらえたらいいなと思いました。
②
③
嬉しかったのが、ライターさんが尊敬する大先輩だったということです。
料理の仕事がしたいと思い始めたころから、今もずっと。
見守ってくれていたようで嬉しいです。
だから、なにもかも話せたのだと思います。
書ききれないくらい、恥ずかしい経験もたくさんあったけど、
こうやって誌面になると、失敗した経験も宝になります。
とはいえ、私もまだまだこれから＾＾；
インタビューの最後に少し書いていますが、今、新しいことに挑戦しようとしているところです。
※料理教室はこれからもやります＾＾！
挑戦することは、当然、苦しいことはつきものですが・・・
（さっそく体を壊し、現在、最悪の病気と戦っています＾＾；
でも、苦しみの先に幸せがあります。
どうなるか分かりませんが・・・
そう信じて＾＾
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食べても食べてもタコがない！ 謎のタコ焼き
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話しは変わり、今日のランチ。
出張で飯塚の嘉穂劇場へ。
出張の楽しみといえば、現地の食です＾＾
今日はリサーチする時間がなく、気の赴くままに、街をウロウロ・・・
と目に入った謎の看板。
味覚焼き！？！？
名物？
B級グルメ感ただよう外観。
とりあえず、店にIN
店内に入ると、おばちゃんが４人で、テキパキとたこ焼き的なものを焼いている・・
たこ焼きかあ〜〜＾＾
「15コにします？10コにします？」
とだけ聞かれ、なにがなんだか分からず、おなかすいてたので15コを注文。
ふとテーブルのメニューに目をやると、メニューは２品のみ
味覚焼き（※タコは入っていません）
トコロ天
？
タコ入ってないんかい〜〜〜〜〜〜〜！？！？！？！
出て来た謎の味覚焼きは、、、
いい具合の焼き色で、湯気と鰹の香りがホワーっと立ち上がり
超美味しそう〜
食べると・・・
ちょうどよい１口サイズで、出汁と醤油と鰹の風味がしっかりとする。
しかし！！やはりどこにもタコが入っていないし、タコの代わりになるものも入っていない。
やはり、タコが入っていないのはなにか、なにか、違和感！！
少し混乱してきた・・・・
冷製になってみる。
タコ焼き＝タコが入っている。
しかし、これはタコ焼きではない「味覚焼」。
たこ焼≠味覚焼
先入観を捨てよう・・・
味覚焼、味覚焼、味覚焼・・・・・これは味覚焼
んんん〜〜〜〜！
美味しく感じてきたぞ！！
はじめて食べたくせに、なんだか懐かしいような、ほっとする味。
パクパクと完食！
ネパール人は納豆を食べるので、スパイスと納豆を合わせるそう。
日本では醤油を合わせるのが定番なので、納豆＋醤油と思うけど、
やってみると納豆＋スパイスもけっこう美味しい！
この味覚焼きは、歯の悪いお年寄りでも食べやすいように、タコを抜いたのがはじまりだとか。
なるほど〜〜！
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ではまた＾＾
←今回もRagomのKyokoさんにレシピの表紙をデザインしていただきました。
基本のスパイスミックス
←
←ココナッツ黒糖ライムアイス
←調理台の食材が超カラフル♡
←海老のパッポンカリー（カレー卵炒め）
←後半はサモサ具材が
