スタートして3ケ月!! 素敵な出会いたくさん♡

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またまた久々の更新です…。
昨日で8月最後のレッスンが終わり、ふとひと息ついたら、教室がスタートして3ケ月が経っていることに気づきました!
「波瀾万丈だよね」と言われるほうですが、この3ケ月は特に濃厚。
初めての自分の教室。
仕入れ、レシピ作り、レッスン、雑誌、テレビ、ラジオ、外部スタジオでの講師etc…
慌ただしい日々ですが、たくさんの良い出会いに恵まれることがなによりの宝です。
主婦、いろんな職業の方、県外の方、たくさんの方と話して刺激を受けて。
私もですが、教室を通じて生徒さん同士で輪が広がっていくのも嬉しいです。

友達たち

たくさんの方が来てくださったオープニングレセプション。
助けてくれた友達に感謝。

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初レッスンは、とてもお世話になっている方たちが一番に…と予約を入れてくださいました。

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以前勤めていた出版社のOG先輩、FBの投稿を見て来てくださった方、ABC時代に一緒だったM先生

昔からの友だちも、初めて会う人も。
来てくださる方は、不思議と周波数が近い!
いろいろ話していると楽しくて、帰ってほしくない気持ち、芽生えます(笑

ベリーダンス教室も通ってくれているAskaさんは美白アプリの達人!
いつも美しく加工してくださり、ありがとうございます(※実際のAskaさんも美白です

編集者時代の同期&先輩がお祝いでレッスンにきてくれました。
私も昼から飲酒♡


いつもお世話になっているCLIM編集部の美人エディターC様と愉快な仲間たち。
男女で料理するのは、ワイワイなります♪

ケーキ撮影

ラジオやテレビなどいくつか取材も。

AMU長崎のフリーマガジン15周年記念号表紙のケーキ作りました。
間もなく発行です!

キチパラさん

キッチンパラダイスさんのスタジオにてLesson。
ドキドキだけど、楽しかった!!
これをきっかけにmyスタジオに通ってくださる生徒様もいらっしゃって、感謝です。

8人レッスン
定員6名を超え8名になったことも(私の間違いで…


Aさんを中心にいつもたくさんの方が周りに集まり、その友達同士も仲良しになります。
それも、感覚が合う、本音で話せる、信頼できる。
引き寄せるパワーって本当にあるんだなと。
Aさんがいなかったら私は…!? というくらい10年以上支えられています。


制作会社時代の唯一の女性の後輩Sちゃん。
私、諸事情ありその会社には半年ほどしかいませんでしたが、、今でも応援してくれるおもしろ不思議かつ情深い後輩です。


お酒の持ち込みOKなのですが、、時々私も一杯いただいたりして…楽しい^^

晴れた日の昼のスタジオは気持ち良くて、気持ちも晴れやかになります。


お大名のお花屋さん「Andior」のしおり先生を招いてのコラボレッスンも楽しかった。
落ち着いたらまた楽しいコラボしてみたいです^^

お客様を招いての教室レストラン。
この日はレッスンではなく、コース料理8品を作りました。
久々の大量調理! あたふたしますが、やっぱりおもてなしは楽しいです。

中近東~ロシアあたりの異国料理持ち寄りパーティ。
私はトルコ料理担当。

明るく優しく超~おもしろいJさんがレッスンにいらっしゃると、教室が笑いに満ちます!
Lesson後は毎回恒例のセルカ棒撮影。
いつもありがとうございます。

リバレイン・茅乃舎さんスタジオでレッスンをさせていただきました。
広くて素敵なスタジオで、大好きなトルコ料理のLessonをすることができて、本当に感謝です。

写真を撮っていないけど、ほかにもたくさんの出会いがありました!!

料理が好き、、ということでスタジオをはじめることにしましたが、
教室をやることの楽しさは、人との出会いだなと、感じ始めています♡

”3カ月”
仕事でも他のことでも。
新しいことに慣れてきて、見つめなおすのにいい節目の時期だと思っています。
改善したいところ、これからの方向性も見えてきました!

楽しい場所になるように、自分自身勉強して楽しんでいきたいと思います^^

★9月のスケジュール出しました。1日限定でカレーレッスン復活します★

http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-12019114031.html

トルコ料理Lesson☆ @リバレイン茅乃舎さんスタジオ

先日、リバレイン茅乃舎さんスタジオにて、トルコ料理レッスンをさせていただきました。
広くてステキなキッチン♡
ここでレッスンをさせていただけるなんてありがたいです。

そもそも、日本人の私がなぜトルコ料理を教えることのなったかというと…
実はベリーダンサー(インストラクターも)でもあるからです。
最近ぽっちゃりの加速が止まらないので…信じられないという方もいるかもしれません・笑

以前、ベリーダンスの本場であるトルコ・イスタンブールにダンスを勉強するためにプチ留学したことがあり、そこで私はダンスと同じくらい、ごはんの勉強(食べ歩き)をしました。
意外と作りやすいことに気づき、日本でも日常的に作るように。

ベリーダンス・インストラクターズで集まる時は、だいたい中近東系の料理の持ち寄りです。
普通に異国料理が持ち寄られるところがこのメンバーの楽しいところ!

茅乃舎さんでは、夏野菜を使ったトルコ料理を。
前日にあれこれ仕込みます。

自分のスタジオではいつもひとりですが、茅乃舎さんスタッフのYさんがサポートしてくださり、みるみるうちに準備が整い、感謝です。

当日は、トルコのスカーフ「オヤ」を。
外でつけたら浮いてしまうであろう、ビビッドなカラーのオヤを堂々とつけることができて、嬉しいです・笑

はじめの30分はトルコで撮った写真をモニターに出しながら、滞在エピソードを。
楽しい思いでについて語ることができて、話しながらテンションあがります!

その後、みなさまで手分けして料理を作ります。
とても温かい方ばかりで、教える立場でありながら、私の方が楽しくなってきました。

・ビベルドルマス(ピーマンの肉詰め)
・メネメン(牛とトマトのチーズオムレツ)
・トマトとパスタのチキンスープ
・ストラッチライスプリン(お米のもちもちシナモンプリン)
家で作りやすい簡単なものを。

私が海外の料理を作る理由は、やはり”楽しいから”です!
ご家庭の食事で、お客様が来た時に、
「今日はトルコ料理よ♡」
と、いつもと違う料理を作ると、話しがはずみ食卓が楽しくなります^^

「これ家で作ってみます」と言ってくださった方もいらっしゃり、本当に嬉しかったです。
今回は夏野菜のトルコ料理でしたが、シーフード系、屋台料理系など、レパートリーもたくさん増えました。
またいつか何かの形でトルコ料理レッスンをできたらいいなと思っています。

来てくださった皆様、茅乃舎さま、NHKさま、
本当にありがとうございました。

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ベリーダンスについてもいろいろ質問を受けましたが、
私はこちらでやっています。
http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_50-8325.html

一緒に教えているAi先生がこの秋に初心者クラスも開校します。
http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_50-21066.html

myスタジオでのLessonスケジュールはこちらです。
現在IBUSHI(自家製ベーコン)作っています。
今月まだ空きあります。初めての方もお気軽にどうぞ☆
http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-12019114031.html

料理は愛。

最近、自分の告知ばかり書いていました…
たまにはそれ以外のことを。

何度見てもジーンとくる、東京ガスのCM
https://www.youtube.com/watch?v=Xgp3aPR-llM
目にしたことのある方も多いのではないかなと思います。

私は中学・高校の6年間お弁当でした。
母とは昔も今も、一緒にいるとすぐケンカ…(笑
どちらかというと、怒られて育ったほうです。
昔から温かい会話とは無縁ですが、
6年間お弁当を作り続けてくれたことは、言葉に代えられない愛情です。

先日、キッチンパラダイスさんのスタジオで「彼ごはん」レッスンをさせていただいた時のこと。
「誰のためにハンバーグを作りますか?」
という質問に、
「長年一緒にいる旦那さまに」「花嫁修業(未来の旦那さま)に」「息子に」
というさまざまな答え。

料理の先に誰かがいました。
”喜んでもらいたい”という気持ちの集まりに、温かい気持ちになりました。

私は・・・
これまで本当にいろんなことがあったのですが、現在はやりたいことに専念できる環境になっていて。
教室がオープンしてから3カ月は、レッスンや雑誌用レシピのことで頭がいっぱいでしたが、プライベートで誰かに料理を作り、喜んだ顔を見ると本当に嬉しい!
大切なことを思い出します。

料理は、
自分で楽しむのはもちろんですが、会話がはずんだり、距離が縮まったり、幸せな気持ちになったり♡
料理によって周りを幸せにするのは素敵なことだなと思います。

私はまだまだこれからですが、レシピ作りのもレッスンの時も、来てくださる方の先にある食卓を想像していきたいなと思います。

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8/20(水)リバレイン1階の茅乃舎さんスタジオにて、レッスンをさせていただきます★

http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-12061606897.html

▼ご応募はNHK文化センター様サイトから▼
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1083531.html