hana sofra（花の食卓）レッスン後、すぐにリアル彼ごはんレッスンがスタート。
なんだか慌ただしい毎日です。。！
ちょこちょこお問い合わせいただいている、保存食レッスンpart.2（スパイスカレーペースト）、7/7からスタートなのになかなか情報を発信できておりませんが、スケジュールだけ少し出しています。
わたくし、カレーが大好きです。
写真は、毎年楽しみにしている「糸島カレーフェスティバル」の画像です。
写真はこれからですが、
今回テーマの「スパイスカレーのもと」は、私も常備している使えるアイテムです。
ほとんどのカレーは、トマト、タマネギ、スパイスからできていますが、
野菜を濃縮し、香りを高めたスパイスを数種類入れて、ペースト状のものを作ります。
これが、いろいろ使えるんです！
インド系、ココナツ系、野菜のヘルシーカレー、などカレーだけでなく、
スパイスチキン、カレーのおつまみ、ポテトサラダなど、
レシピありすぎるほど、アレンジができます。
もちろん、作ったカレーのもとは、アレンジレシピとともに持ち帰りいただきます。
ぜひご自宅でもカレーフェスティバル、開催してください（笑）
レッスンでは、大きなお皿に、ごはん、３種類のカレー、スパイスおかず、サラダを並べ、カレーフェスティバル状態にしたいと思っております。
あと、らっきょ代わりに、とあるカラフルな野菜をカンタン酢漬けにします。
見た目も味もいいアクセントになります！
デザートは、得意のアイス♡
ココナツ系の、カレーによく合う簡単アイスにします。
教室オープンして２カ月経たないのに、アイスレシピなんと３度目！（笑
冷たいものが美味しい季節なので、ガンガンやります。
アイスはある意味、保存食！
この時期、冷凍庫に常備しているとお客様がきたときパッとだせて便利だし、楽しいのです。
BGMはもちろんインド♪
現在、DJをされているF氏に、カレーが食べたくなる音楽MIXを作っていただいています。
インドミュージックを聞きながら、スパイスの香りに包まれましょう～
※リクエスト多数の、お酒。準備がんばります。持ち込みはOKです。
現在決まっているスケジュールがこちらです。
http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-12019114031.html
写真はもう少しお待ちください。
スケジュールにない日でも、４人以上でのご予約の場合は、相談の上開講します。
↑２年前のカレーフェスでは、抜群のチームワークで初めて全カレー制覇（多分40種類弱）しました。
↑よく作る、インド系豆カレー。もちろんカレーの素を使用してます^^
