自家製ツナを使って、パン焼きました♪

自家製ツナのパン

フリーになって約1年。
会社に所属していた時ほど忘年会はないものの、今月は飲み会など外食がたくさん(> <)
な~んとなく慌ただしい毎日です。
今日は、今年最後のほぼ1日休みだったので、ずっと作りたかったやつを作ってみました^^
自家製ツナを使った「ツナパン」
以前ブログでもレシピを紹介したのですが、
http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-11627698581.html
手作りのツナは、ふっくらしていて、オリーブオイルやハーブの風味が豊か。
パスタやサラダなどに使うと、シンプルな料理がごちそうになります。

ツナの味を活かしたかったので、粗めにほぐし、少しのマヨネーズで和えただけ。
生地は、強力粉、全粒粉、卵少々、バターなど。
丸く成形して、中にツナを入れたやつと、平べったくして上にのせたやつの2バージョン作りました。
焼きたては、パンもフワフワしていて、本当に最高~~♡
ツナを作る時に使ったピンクペッパーが偶然くっついていて、カワイイです。

休日にパンをこねこね。
癒し~~~~~♪

さてさて、夕方からは天神にでかけ、元同僚とお茶したあと、岩田屋の『富澤商店』へ。
マニアックな食材がいろいろあって、ワクワクします。
購入したのは、韓国産唐辛子。
キムチを作るための「自家製ヤンニョム」をずーっと作ってみたかったのです。
家に帰ってさっそく、作ってみたよ。
ヤンニョムだけ味見したら、さすがに辛いけど、うま~~。
これは美味しいキムチができそう!

自家製ヤンニョム

キムチに、参鶏湯に作りたいものたくさん!
いつか作り方をまとめてみたいと思います。

おともだちが遊びにきたときの、サクッとパン。

ハーブパン

普段あんまり作らないけど、お友達が来たらパンを焼いたりします。
この日焼いたのは、ハーブパン。
パンをこねこね。
ハーブをたっぷり入れて、オーブンへ。
部屋の中にパンの焼ける香りがふわ~り。
幸せだあ~~♡

美味しいパン屋さんはたくさんあるけど、オーブンから出したてのアツアツを食べられるからたまには家で作るのもいいな~と思います。

ママころの2人

遊びにきてくれたのは、実家が経営する、阪急の総菜店『ママころ~ママの台所~』を手伝っていたときに、一緒に働いてくれていたスタッフ。
10歳近く離れてるけど、若者っぽさも大人っぽさもあり、よく笑い、一緒にいるとすごく楽しい気分になる^^
本当は料理を作って2人を迎える予定だったけど、つい寝坊してしまって何もできてない私を、2人が手伝ってくれた(笑)

おかもっちゃん

パン以外はオーブンで焼くハンバーグを作った。
一緒に作るのってなんだか楽しい!

16区のお菓子

食後にはO本ちゃんが持って来てくれた16区のお菓子を。
おいしいぞ!!

一緒にクッキング

みんなでワイワイ作りながら、食べる…。
癒しのひとときでした^^

ソウル2日目〜アックジョン・カロスキル・セロスキル〜

ソウル2日目。
胃が大きめの私だけど、やはり胃袋には限界が。いろいろ食べたいけど、厳選して食べていかないとね。(※プチ糖質オフ中・笑)
朝食は、大好きな『参鶏湯』を=3

サムゲタン

鶏の旨味たっぷりのスープがうま~~。鶏の中には餅米やなつめなど。食べても食べてもなかなか減らないくらい量がたっぷりだけど、きれいに完食。だって、コラーゲンですもの=3

サムゲタン2S

マシッソヨ~~(^o^)
これが家でも食べれたらいいな…ということで、”簡単に作れる参鶏湯”を研究中。日本でも、サクッと安く参鶏湯が食べられるお店があったらいいのにな!

ごま油

スーパーで買い物。旅先でスーパーに入るのって楽しい^^  ゴマ油の種類が豊富。絞り立てゴマ油はなかったけど、美味しそうなやつをまとめ買い!

おみやげ

食材をあれこれ購入。オーガニックをうたった、オシャレなパッケージのお菓子がたくさんある。

アックジョン1

タクシーでアックジョンへ移動。ハイセンスな路面点が並ぶ。価格は高いけど、個性的でセンスのいい服が揃う。

アックジョン2

カワイイ外観。ふらりと歩いていると、オシャレなセレクトショップやカフェに遭遇するのが楽しい。今回はあまり時間がないが、次に来たときはゆっくりこのあたりを散策したいな~

カフェ外観

カロスキルに移動。韓国在住のAさんのお友達・スーキョンさんと合流し、カロスキルで一番流行っているというカフェに連れて行っていただく。『Buccella』というサンドイッチのお店。

カフェ店内

落ち着いた店内。こういうホッコリした雰囲気だいすき。

マッシュルームスープ

マッシュルームのポタージュ、濃厚で美味し~。これも作ってみよっと!

サンドイッチ

海老てりやきサンド。パンが、バケットだけどチャバタみたいにモチモチしてて、むちゃむちゃ美味しい! 買って帰ろうかさんざん迷ったけど、「いろいろ食べる」というミッションを果たすべく、断念。

スーキョン

スーキョンさんはAさんがフランスに留学していた時のお友達。韓国の地で、日本語とフランス語が飛び交うのが、なんだか不思議。

カロスキル1

お手頃価格でオシャレなお店がたくさん。時間がいくらあっても足りませぬ。

韓国メガネ

韓国といえば、まだまだメガネ(アラレちゃん系)ブーム。私も欲しくなり、雑貨店でメガネをあれこれ試す。いくつかかけたうち、店員さんに激しくすすめられたのが左の赤い眼鏡(サイドはヒョウ柄)。一度お店を出て再び訪れると、他の店員さんもこの赤いメガネをすすめる。
マジ?(笑)
右の黒い方を購入。

カロスキル2

趣のあるコーヒー店。

カロスキル夜

時間を忘れてウロウロしていると、あっという間に夜。

焼き肉外観

セレクトショップの店員さんに教えてもらった、高級焼肉店へ。

焼き肉1

店内モダンでオシャレ。キムチもいろいろ。

焼き肉2

ネギをヤンニョムで和えたようなやつが美味しかった。これも作りたい!

焼き肉3

焼き肉5

高級だけあって、お肉美味しい~~~。

焼き肉4

鮮やかな手さばきでお肉を焼いてくれるスタッフさん。やっぱりアラレちゃんメガネ!

焼き肉6

ゴマの葉で、コチジャン、美味しい肉、ヤンニョムねぎを巻いて、一口でパクリ。ああ、悶絶・・・

焼き肉でおなかいっぱいになったあとはスイーツじゃ=3=3

看板のスイーツ写真に惹かれて入った『LA POMME』というカフェ。看板にあったスイーツを注文すると、20分かかるとのこと。注文が入るたびに手作りで作っているらしい。

スイーツりんご

アートなビジュアルにテンションあがる~~! サクサクのパイに、アップルシナモンやバニラビーンズ入りアイス。うま~~

スイーツキャラメル

Aさんが注文したこちらのスイーツもデコラティブ!

マッコリバーにも行きたかったんだけど、おなかが苦しく、しかも翌日が朝5時発なので断念。カロスキルって本当にオシャレなカフェがたくさんあって、見ているだけでワクワクする。次回はカフェ巡りしたい♪