月: 2013年10月

こちらのBlogでは料理がメインですが、
実は！ せっけん教室もやっております^^

はじめは、カワイイ小物作り感覚ではじめたのですが、
いいものた～っぷり入れて作ったら、
今まで使ってた、市販の石鹸より使い心地が上回ってしまい、
手作りで作るようになりました。
私が作るのは、オリーブオイルや、ハーブ、ハチミツなど、植物性のものや口に入れても大丈夫なものを使ったやつ。
ツイッターやFacebookでUPしてたら、作りたいというお声をたくさんいただき、ちょこちょこ石鹸教室をやっていました。
今はmyサロンで不定期＆カルチャースクールで月１でやってます。

11/6（水）も、天神のカルチャースクールでやりまーす。
作るのは、「カラフル・マルセイユ石鹸」（画像のやつ）。
フランスの王家で昔から親しまれてきた、オリーブオイルたっぷりの「マルセイユ石鹸」に、色とりどりの石鹸を加え、かわいく仕上げます。香りはお花系の精油でつける予定。
基本の石鹸なので、はじめての方にもオススメでーす。
↓詳細はこちら↓
http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_50-1141.html?PHPSESSID=hme1rvn3nvlml4b28ak5bjmk61
↓せっけん会のFacebookページ（Facebookやってない方も見れます）↓
https://www.facebook.com/asacoro.soap

瓶詰めマニアの私。

先日冷蔵庫を整理したら、出てくる出てくる！

 

現ラインナップは・・

自家製味噌、生姜シロップ、イチジクのコンポート、塩麹、ドライトマトのオイル漬け、鰹のツナ、鰯のオイルサーディン、ニンニク醤油漬け、自家製XO醤、桜の塩漬け、酵素シロップ数種、などなど。

 

そんなに食べるかと言われると、そうでもないんだけど、

季節の食がギュッとつまった瓶が並んでるのを見るとワクワクします^^

ちなみに瓶は《Weck》が好き。

 

秋は食材豊富なので、最近時間を見つけてはガシガシ製作中=3

先日自家製ツナをUPしたけど、鰯のオイルサーディンや生姜シロップも、本当に使える～～♪

秋が終わらないうちに作り方UPしたいと思います。

 

これから挑戦したいのはアンチョビ！
柳橋市場のおばちゃんにお願いしてるんだけど、
カタクチイワシ、手に入るといいなあ～～

月が変わると、一番に食べるものがあります。

それは母のお赤飯^^

 

この日は、寝起きでボーッとしてると母から電話。

「今から麻水ん家の前通るから、外に出て!!」。

真っ赤な車の窓から、袋に包まれた温かいものを渡し、嵐のように去っていった。　　

 

祖父の代から仕出し料理屋をやっている古川家では、毎月１日は商売繁盛を願って赤飯を食べます。昔は祖母が作り、今は母が家族と会社のために作っています。

 

母のは、小豆多めで塩味がほどよくきいているので、おにぎりにして冷めてから食べてもおいしい。

いろんな赤飯があるけど、小さい頃から食べてたこの味が好きだな～。

だから、母が元気なうちは、自分では作りません（笑）

 

ありがとう！