母へのお弁当

麻水の弁当

母が、“お母さん(私でいう祖母)に作ってもらったお弁当”について私に話したことがあります。

 

当時、プラスチック製のカワイイお弁当箱が流行る中、母のはアルミニウムの弁当箱を新聞紙でぐるっと包んだもの。

んで、中身は茶色(煮物メイン)

母はそれが恥ずかしくて、隠すように食べていたそうです。

 

だから、母が私に作ってくれたお弁当は、超カラフル。

小さなお弁当箱の中には、ミニおにぎり、ミートボール、フルーツゼリーにつまようじ代わりの小さな旗。

「麻水ちゃんのお弁当かわいいね」と周りに言われるのが嬉しかったそうです。

 

でも、母は今になって言います。

おばあちゃんのお弁当ってすごかったんだよ~と。

アルミは衛生的だし、新聞紙は保温力がある。煮物はいたみにくいし、野菜もしっかりとれる。

 

なるほど!

確かに、祖母は本当に料理上手でした。

決して派手ではない「ザ・主婦」というカンジのおばあちゃん。
が、昔ながらのどこにでもあるような普通の台所で、ステーキに赤ワインをふって炎をあげたり、自家製ベシャメルソースのオマール海老グラタンを作ったり、でてくる料理はスゴイ! 
その年齢から考えられないようなオシャレ料理はもちろん、ぬか漬けや自家製梅干しなどの家庭料理も作ります。

当時は分からなかったけど、自分が料理するようになってからそのことを考えると、改めてすごいな~と思うのです。

 

————お母さんが今食べたいお弁当は?

 

「そぼろご飯にね、ピーマンの醤油炒め、煮物、あと卵焼きはぜーったい味味なの。あとウインナー! それと、それと・・・」

        

・・・茶色いものばっかりなんです(笑)結局、原点は母のお弁当のようです。

 

 

今も忙しく働く母へ。

「母の好きなものベスト5が詰まったお弁当」

おばあちゃんが作ったのと母が作ったものの、中間のような感じ?

 

   内容

         鶏の3食そぼろ

         蓮根きんぴら

         さつまいものレモン煮

         ピーマンときのこのかつおぶし醤油

         塩味の卵焼き

          たこさんウィンナー