２月のハワイ旅行で、あれこれ食材を買ってきました。
お菓子、パンケーキミックス、スパイス、ドライベジタブル、ガーリックシュリンプのもとetc…
パンケーキミックスはスーパーで普通に売ってる《Bisquick》のものなんだけど、水を入れるだけでそこそこ美味しい（卵と牛乳を入れるバージョンもあり）
アメリカンサイズで粉がたーくさん入っているので、あれこれアレンジして食べるように。
中でもチョコ＆イチゴは、簡単でかわいらしくできます♡
パンケーキの粉にココアパウダーを加えて焼くとチョコ色に。
ホイップをサンドし、イチゴジャムをタラ～～ッとかける。
んで、仕上げにココアパウダーをサラッとふる。
焼くだけパンケーキミックスも、オシャレに見えます。
あと、これもさっぱりしてて美味しかった。
キウイを白ワインと砂糖でさっと煮て（コンポート状態）、バターと一緒にのせるだけ。
甘さ控えめで作っているので、酸味があって、なかなか珍しい味わい。
夏のパンケーキですね^^
ほかにも、レモン、ブルーベリー、おかず系などなどあれこれアレンジ。
約３ドルのパンケーキミックスであれこれ楽しめます。
パンケーキミックスはまだまだなくならないので(+ +)、また何か作ってみようと思いまーす！