春の炊き込みご飯☆

久々の投稿です（汗）

ここ数週間の私は…
飲食店の取材＆原稿の嵐、料理教室の準備、確定申告などなど、怒濤の日々を送っておりました。
そして、最後の原稿の締切が今朝終わり、明日が引越しです(> <)

引越しに備えて、食材と道具を梱包。
なので、今日の昼ごはんがこの家での最後メシになりました。
「生桜海老と筍の炊き込みご飯」。
旬の生桜えびと筍を、出汁、薄口醤油、清酒で炊く。
たくさんの桜えびがプチプチして美味し～。
やっぱり和食はいい♡ 

ところで。
急遽母に手伝ってもらったりと、昨晩から大騒ぎしている引越し準備ですが、なんとまだ２割しか終わっていません（^^;）。
汗！　焦！！
たすけてえ～～～～（涙）