日常のごはんが台湾的になってきた…!?

とある日の朝ごはんは、台湾的。
昨年調子にのって台北で25kgの食材を買いこんだ私にとって、ありあわせでサッと出来るもの＝台湾ごはんになってます。。
もちろん基本は和食だけど、もうそれを上回りそうな勢い。

最近、だいぶん好みの味に近づいてきた、大根餅。
中華料理屋で食べるより、台湾の街角でさっと焼いて出してくれるのが好き♡
私のは、干しえび、ネギ、自家製XO醤入り。
たくさん作って冷凍保存しているので、好きなときに出してフライパンで焼くだけ。
カリカリもちもちだ。ほか、桜エビと麩の塩豆乳スープ、ジーローファン（鶏飯）。
あれこれ作っているけど、作り置きを利用しているので15分で完成です。

おなかいっぱい(^o^)♪
実はこの朝食を食べたのは昼14時。　 
この時間に朝ごはん食べたら次は何ごはん？　おやつは？
正月の仕事などで、実はちょっと体内時計が狂ってます。
早く正常に戻さないと！！