常備おやつ★

もうすぐバレンタイン♡
街を歩いてスイーツがたくさん目に入ると、おやつ欲は高まる！
息抜きや使ってしまいた食材があるとき、よく常備菜を作りますが、この時期は自然と”常備おやつ”になります。
作るのがタイヘンなお菓子は、お店で買いたい派だけど、シンプルなお菓子は手作りするのも楽しい^^

その１「オレンジコンフィ」★
砂糖で煮詰めるだけのカンタンおやつだけど、オレンジの断面がキラキラしていてお菓子作りに使うとかわいい。
ほろ苦いブラウニーにのせたり、半分チョコをつけてオランジェットにしてもオサレ。
手間がかかるので、たくさん作って使わないぶんは冷凍保存します。
今年のバレンタインはオランジェットにして配ろうかなあ？

その２「メレンゲ」★　
常にじゃないけど、割とあるかも。
卵が余りそうだなと思ったら、卵白と砂糖をガーッと泡立てて焼く。
ほんとに簡単おやつ。
レモンとかライムとかココナッツとか、家にあるものを混ぜるけど、いちごパウダーを入れるとピンクでかわいい♡
余った卵黄は生のまま醤油漬けにし、炊きたてごはんにのせる！　
これ美味～～～

ほかにも、ナッツのキャラメリゼ、ラムレーズンとシナモンのチョコ、ビスコッティーなどなど。

ベツバラジェンヌ（スイーツをこよなく愛する女子）の私としては、バレンタインは、プレゼントするよりも百貨店に並ぶ珍しいチョコレートを自分用に選ぶほうが大事なんだけど（笑）、今年はスイーツ配ろうかなあ～～！