保存食「きのこの塩漬け」をアレーンジ★

原稿や企画書など、籠って作業することが多い今日このごろ。
マイコレクションである保存食が大活躍してます。私、以前”瓶詰めバカ”としてラジオに出させていただいたことがあるくらい瓶詰め好きで、うちには保存食を入れたガラス瓶がずらーり。
まず、カワイイ瓶に入っているというルックスに萌♡
それに、外食や仕事で遅くなることも多い私としては、好きなときにパッと料理ができて便利なのです。

秋～冬によく作るのがきのこの塩漬け。
なめたけの塩バージョンみたいなものだけど、これがなにかと使える！
炊き込みご飯、パスタ、スープetc…。
さっき作ったのは、クリームスープ。５分でできるし、きのこの旨味がたっぷりなので、あれこれ調味料入れなくても十分美味♪

さて、来年1～2月には、料理教室をスタートします。。なにか面白いことができたらいいな、と妄想中！（モンモン）。

場所もだいたい決まりました。
外国のアパルトメントをイメージした空間にしたいと考え中。
女性メインだけど、たくさんの方に楽しんでいただきたいので、男性OKクラスも作る予定です。
詳細が決まり次第、このブログでUPしたいと思います。