仕込み１時間のカジュアルホムパ☆

よくカジュアルなホームパーティをします♪

私の場合、仕事後にすることが多いので、準備にはあまり時間をかけられません。
時間がかかる煮込み系のものを始めに仕込んでおき、あとは作り置きを利用したり、食べながら飲みながら、パッとできる料理を作ったり。
そういう、即席ホムパ的な宴が好きです♡

いつもだいたいテーマがあります。
”日本酒とおでん”　”ギョーザ”　”カレー”etc…
最近は異国系が多く、韓国、台湾、トルコ、ハワイなど！
楽しいというのもあるけど、調味料も似てくるので、テーマを決めたほうが断然やりやすいのです。

冬は韓国料理を３回もしました。
自家製キムチヤンニョムを常備しているので、これが使えるのです！
キムチいろいろ、ピリ辛フライドチキン、野菜炒め、チゲ鍋、チョレギサラダなどなど。（これ、料理教室（ジャーレッスンの部）でやりたいと思います

参鶏湯をはじめに仕込み、コトコト煮込みながら宴スタート。
キムチやナムルを出し、マッコリ飲みながらときどき揚げ物・炒め物をし、最後に参鶏湯が完成～！

韓国旅行に一緒に行ったメンバーとの宴。
仕込みは、ワイン飲みながら、キンパまきまき。
全員かぶりもの着用のおもしろ不思議パーティ。

めちゃ使える！　キムチヤンニョム。

カブに塩して、絡めるだけ。カブが甘くて美味しい。

昨年まで働いていた、某クッキングスタジオのメンバーと。学生さんからオトナまで！
みんな料理が得意なので、基本、持ち寄りです。
なかなか誰かが作った手作り料理を食べることがないので、作り方を聞き合ったりして楽しい！

ホットク、キンパ２種、ヤンニョムチキン、チャプチェなど豪華。

手作り白菜キムチ。セロリキムチも好評でした。

大きな鶏一羽を使って参鶏湯を。

お尻に、もち米、ニンニク、ナツメなどなど詰めて、竹串でとめる！ 

日本の大きな鶏一羽を使用したので、業務用の大きなSTAUB鍋でコトコト。美味しかった！

来月は約１年半ぶりに韓国に行きます！
食材たくさん購入予定。

前回、韓国女子に感化され、購入したアラレちゃん眼鏡。（日本では１回しか着用しておらず）
これまだ韓国で流行ってる？（笑
いちおう、持っていきます。