料理する時、食べたいものを作ることがほとんどだけど、色から作るのも楽しい。
カラフルにまとめたり、単色にしたり。
八百屋さんで美しい色の食材に出会ったとき、こうやったらカワイイかな～とか考えながら買い物するのはワクワクします。
アート感覚かも。
まずはパープル☆
数ある瓶詰めの中でもキレイなのが、紫キャベツの酢漬け。
私は、ニンニクとスパイスを入れて、おつまみ的に作ります。
日持ちもするし、料理に添えると、目にも舌にもいいアクセントに。
夏に作る紫蘇ジュース＆シャーベット。
目が覚めるように、鮮やか！
ホワイト☆
ココナッツ黒糖生地にライムアイシングしたクッキー。
イエロー☆
レモン・フレンチトースト
ピンク☆
糸島の《野菜やトラキ》さんの、ピンクのジャガイモ「ノーザンルビー」があまりにキレイだったので持ち歩きたくてポテチに。《ittala》のグレーの皿に映えます。
カラフル☆
同じく《野菜やトラキ》さんの、いろんな種類のジャガイモをポテチに。透明のビニール袋に入れるだけでオシャレ。葉っぱみたい。
ガレット。一時ハマッて作りまくってました。３色のトマトにアボカドなど、カラフル野菜をON
そして、春はグリーンの季節です☆
グリーンピースの豆ごはん。なにげに、水玉のお茶碗と、グリーンピースをコーディネートしてます。
菜の花と自家製ツナのオイルパスタ☆
ほかにも、春はカリブロ、そらまめ、春キャベツなど、カワイイ色のお野菜たくさん。
楽しみです～～～。
最近外食が続いたけど、作らなきゃ～～！