今だから言える、実は…!ここ数年が記事に 〜からの謎たこ焼

今日は、マジメな話題(!?)を書いてみようと思います。
恥ずかしいような、見てもらいたいような・・・^^;
Facebookには以前少しUPしたのですが、『マキアライフ』8月号で2Pも取材していただきました!
私のここ数年の出来事のインタビューです。

完成した記事を見たのは、電車の中だったのですが、涙がジワッとでてきてしまいました。
楽しかったことも(^^)↑↑ 辛かったことも(T T)↓↓思い出しました。


この誌面では、かなりありのままに、話しているのですが、
かっこわるいことも全てお話しすることで、読者の方に「私にもできる!」と思ってもらえたらいいなと思いました。



嬉しかったのが、ライターさんが尊敬する大先輩だったということです。
料理の仕事がしたいと思い始めたころから、今もずっと。
見守ってくれていたようで嬉しいです。
だから、なにもかも話せたのだと思います。

書ききれないくらい、恥ずかしい経験もたくさんあったけど、
こうやって誌面になると、失敗した経験も宝になります。

とはいえ、私もまだまだこれから^^;

インタビューの最後に少し書いていますが、今、新しいことに挑戦しようとしているところです。
※料理教室はこれからもやります^^!

挑戦することは、当然、苦しいことはつきものですが・・・
(さっそく体を壊し、現在、最悪の病気と戦っています^^;
でも、苦しみの先に幸せがあります。

どうなるか分かりませんが・・・

そう信じて^^

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食べても食べてもタコがない! 謎のタコ焼き
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話しは変わり、今日のランチ
出張で飯塚の嘉穂劇場へ。
出張の楽しみといえば、現地の食です^^

今日はリサーチする時間がなく、気の赴くままに、街をウロウロ・・・
と目に入った謎の看板。

味覚焼き!?!?
名物?

B級グルメ感ただよう外観。

とりあえず、店にIN

店内に入ると、おばちゃんが4人で、テキパキとたこ焼き的なものを焼いている・・
たこ焼きかあ〜〜^^

「15コにします?10コにします?」
とだけ聞かれ、なにがなんだか分からず、おなかすいてたので15コを注文。

ふとテーブルのメニューに目をやると、メニューは2品のみ

味覚焼き(※タコは入っていません)
トコロ天


 

タコ入ってないんかい〜〜〜〜〜〜〜!?!?!?!

出て来た謎の味覚焼きは、、、
いい具合の焼き色で、湯気と鰹の香りがホワーっと立ち上がり
超美味しそう〜

食べると・・・
ちょうどよい1口サイズで、出汁と醤油と鰹の風味がしっかりとする。
しかし!!やはりどこにもタコが入っていないし、タコの代わりになるものも入っていない。

やはり、タコが入っていないのはなにか、なにか、違和感!!
少し混乱してきた・・・・

冷製になってみる。
タコ焼き=タコが入っている。
しかし、これはタコ焼きではない「味覚焼」。

たこ焼≠味覚焼
先入観を捨てよう・・・

味覚焼、味覚焼、味覚焼・・・・・これは味覚焼

んんん〜〜〜〜!
美味しく感じてきたぞ!!

はじめて食べたくせに、なんだか懐かしいような、ほっとする味。
パクパクと完食!

ネパール人は納豆を食べるので、スパイスと納豆を合わせるそう。
日本では醤油を合わせるのが定番なので、納豆+醤油と思うけど、
やってみると納豆+スパイスもけっこう美味しい!

この味覚焼きは、歯の悪いお年寄りでも食べやすいように、タコを抜いたのがはじまりだとか。
なるほど〜〜!

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ではまた^^

深夜に帰宅。トイレの扉を開くと衝撃の…!?〜からの近況

数日前の深夜。

出張が続き、久々にスタジオへ戻る私。
同じマンションの住民はとっくに寝ている時間。

 

シーーーーーーン・・・・

 

雨のシトシトと、私のペタ、ペタという足音しか聞こえない、とても静かな夜。
扉を開け、暗闇のスタジオに明かりをつける。

 

 

荷物を置き、トイレに行き扉を開ける。

 

 

 

すると、いつもと違う違和感を感じた・・

 

 

 

 

身に覚えのない衝撃のモノが目に入った。。

!!!!

 

 

 

トイレットペーーーーパーーーーがーーーーー!!!!!


リボン・・・・

Nooooooooooo!!!!
(((((( ;゚Д゚)))))

 

これは、もしや!

まさかの・・・・・・誰かがこの部屋に侵入している・・!?

 

 

ストーカー!?!?

 

 

そ!  そんな・・・
まさか・・・!!

心臓のバクバクが止まらない。

 

まさか!!

 

 

まだ、

 

 

 

 

この部屋に潜んでる・・?

 

ガクガク・・・
床を這いつくばるように進み、
おそるおそる、収納を開ける・・

 

誰もいない

バスルームを開ける・・・

いない・・・

 

 

ということは、まさかの・・・!!

ベットルームへ行き、ベットの下をのぞくと・・・

 

未開封のプリングルス(サワークリーム)缶がコロコロとでてきた。
w(▼o▼)w

・・・・これはラッキー

 

 

 

 

 

 

 

パニック状態のまま、トイレに戻った。

リボン状のペーパーをホルダーから引き出す・・

 

ツ ツーーーー

 

丁寧に2つ折りにしたペーパーは、ひらひらとジャバラに降り曲げられ、ちぎって丸めたペーパーを中心で巻いてホルダーに挟む・・という、

超・複雑構造

一体、誰が!!  何の目的で!?!!

とりあえず…。

ペーパーを使用してみた。

使い心地は…

 

 

 

 

普通(*´ω`*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

誰かに、鍵を預けたことはあったか・・・・(落としたことはある)
恨みを持たれるようなことはしたか・・・(多分してない…)
友人からのサプライズ?・・・・(こんな大掛かりなことする?)

 

 

 

頭の中を、グルグルグルグル・・・・・・・・・・・・
妄想が駆け巡る。

とにかく!

 

眠ることにした。

 

 

 

 

 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

翌日。

 

「モヤモヤはあるが、気をつけながら毎日を過ごすしかない!」
と、頭の中からキモイ妄想を振り払った・・・
その時。。

 

ピンポーーーン・・・・!!

 

 

スマホからラインの音。

 

 

 

母からだ。
他愛もないメッセージにホッとする。

 

 

 

すかさず、昨日の恐怖体験を報告する私。

 

すると・・・・

 

ピ、ピ、ピ、ピ、ピンポンピンポーーーン!!

 

 

連続LINE音

開くと・・・

 

 

 

 

!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

えっ

は?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Σ(´△`Ⅲ)

おい!

 

 

 

 

 

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気をとりなおして・・・^^;
↓こちらは、先日のセミナーの様子@大名スタートアップカフェ。
プロジェクターの横にチョコンといるのが、フルカワです。


日本政策金融公庫さま主催で講演をさせていただきました🎤💁


定員超える60名の方に来ていただき、キンチョー💦
しかも飲食激戦区である大名で、飲食店の話しをさせていただくのは~~~~💦😱 と恐縮でしたが、みなさま熱心に聞いてくださり
楽しくしゃべりまくった、2時間でした。ありがとうございます
❗️

人気が出る飲食店‥。

古川家も祖父の代から続く仕出し料理屋で、いい時も大変な時もいろいろ。
そんな両親を見て「飲食は大変」と一度は会社員を選びましたが、やはりDNAなのか(^^;私も飲食の仕事にたどりつきました。
やっぱり食が好きです❣️
私もまだまだ勉強中ですが、食を通して少しでもお役に立てますように。そんな想いで、日々精進して参ります(`・ω・́)ゝ
この日はガンバリましたから、ご褒美にアイス食べました🍨☺️

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ではまた!

感謝♡カレーレッスン終了しました☆ブログ引越ました

引越ししました
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アナログな私ですが、先日アメブロからこちらに引越しました!
操作法などまだチンプンカンプンで、おそるおそるの更新ですが、こちらはホームページになっていて、レッスン、仕事、問い合せ等が分かりやすくなったと思います^^
アドレスも、フルカワアサミ.com(furukwaasami.com)バリ(博多弁で”とても”の意)です。
旧ブログもしばらくは残しますが、今後こちらを更新していきますので、アメブロをご覧頂いていた方、こちらをチェックしていただくと幸いです。


ついでに髪も切りました!
半年にはロングになるという…驚異的な早さで伸びるmy hairです。

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カレーレッスン終了しました
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毎年恒例のカレーレッスン。
7月にスタートし、3ヶ月間ず〜っとやっていたカレーレッスン。
先週、終了しました!!

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↑こちらが、今年のasasofraのカレー(^^)
たくさんのカレーを1プレートに盛ってます。

いつもながらアレコレ作りました! スパイスをごりごり挽いて自家製スパイスミックスを作り、それをつかっていろんなカレーを作ります。


↑愛すべき食材たち^^

←今回もRagomKyokoさんにレシピの表紙をデザインしていただきました。ショッキングピンクのカレー模様♡

メニューです
✳基本のスパイスミックス✳(お土産付)
■ポークジンジャーカレー
■豆とナスの優し〜いカレー
■パッポンカリー〜卵炒め〜
■パクチーチーズのサモサ風・揚げギョーザ
●紫たまねぎのピクルス
●かぼちゃのスパイスミックス炒め
●ココナッツ黒糖ライムアイス
※スパイスミントオレンジソーダ、ビールor紅茶

ポークジンジャーカレー

←ココナッツ黒糖ライムアイス

←調理台の食材が超カラフル♡

海老のパッポンカリー(カレー卵炒め)
←後半はサモサ具材がトラキ農園の紫ジャガイモでした☆

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昨年ほどたくさん開校できませんでしたが、100名近くの皆様が来てくださいました!!

初めましての方、久々の再会、

↑KBCアサデスで一緒にテレビに出たカレー好きJさん^^

長崎や四国など遠方からの方、発酵料理研究家の山本知美先生、麹料理の赤羽郁美先生、重ね煮の岡洋子先生、ABC時代の先生仲間が来てくださったり・・・


途中、体調を壊してしまい・・・。
後半、いろいろと先輩でもあるKさんがアシスタントに来てくれたことも!
毎日4時に起床するKさんからシュークリームの差し入れ^^


手作りの料理やお菓子は、私にとってなによりものごちそうです。
※ちなみに古川は4時くらいに寝るので、起きてる時間が逆ですね(笑)

出会いは宝です☆



こうやって、みなさまとワイワイ話していると、レッスンできることの幸せ感じます。

感謝です。
ありがとうございます!!

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このカレーレッスンは1年ぶりのレッスンでしたが、これからは、3〜4ヶ月スパンでもゆっくり定期的に開催していこうと思います。次回レッスンは冬からの予定で「台湾屋台メシpart2」です!
前回はXO醤からの、ルーロー飯やら飲茶やら作ったけど、
次回はネギ油or台湾ラー油からの、いろいろ作っていきたいと思います。
そのために!!
11月台湾に行くことにしました。7回目の台湾です。今回は長い滞在になりそう!北から南まで、美味しいものに出会うために放浪してきたいと思います。
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↑9/30はKBCラジオの徳永玲子さんの「午後はニコニコ」でmyスタジオに生中継が入りました^^ 
10分という短い間に、酒の肴2品をライヴクッキング♪
わちゃわちゃかつスリリングが、楽しかったです。
リポーターの辻さんと