変化する?スタジオ作ってました!(福岡・レシピ動画・料理撮影

料理スタジオ作っていました!@福岡市中央区御所ヶ谷(浄水通りそばです)

FBやインスタを見てくれてた方に「引っ越し?」「料理教室?」 といろいろ聞かれるように、何やっているか分からない人になっていましたが ^^;・・・

いろんな方に助けていただきながら、昨年(株)アサソフラ というのを作りました。
約5年前 ”30代・バツイチ・貯金なし” で途方にくれていた私にとってはビックリです。・・・今も貯金はありませんが^^;

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アサソフラは「食のトータルプロデュース会社」です。

レシピ動画&拡散料理撮影&パンフレット&チラシ作成商品開発&販路開拓レシピ本出版&販路食品通販サイト飲食系ホームページプレスリリースレシピ作り料理スタイリングホームページ&SEOなど・・・、食に関することがワンストップでできます。

実家の仕出し料理屋、自分で飲食をやった経験、たくさんの飲食店を取材した経験から”どうやったら飲食業界の方の役に立てるか”ということを考えてつくりました!

 

これまでいろいろ転職しました^^;
テレビ制作→出版社→グルメライター→総菜店出店→料理撮影スタイリスト・料理教室・料理家・コンサル(※今は、料理家・スタイリスト・教室・コンサル)
しかし、そのぶん、各業界でたくさんのスペシャリストに会うことができました。

食を売るには、美味しそうな写真や見せ方は必須だし、販路や宣伝もふまえて商品開発をしたほうが売りやすいです。

料理を美味しく撮るカメラマン(大事)食VTRやCMをたくさん作ったTVディレクター食の商品開発スペシャリスト管理栄養士料理家食に詳しいライター検索上位に表示させるSEO専門家・・。

カメラマンさんもデザイナーさんもそれぞれテイストがあります。
料理家も私だけではなく。各ジャンルはその道の信頼できる方たちにご協力いただきます。
何人もの方にお世話になりますが(今後もいろんな方に相談させていただくと思います)共通点は食への愛情ではないでしょうか!
※会社のホームページは現在製作中です

・・・と、真面目に語ってみました。

 

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前置きが長くなりましたが^^;

その一つとして、料理に関するさまざまなシーンが撮影できるスタジオ(レンタルもできます)を作っていました。いろんな方にご協力いただきながら・・・、けっこう手作りです!

自分のDIYのヘタクソさに驚きました。(なので、ほぼ、上手な方にやっていただきましたが^^;

まだまだ、グレードアップしていこうと思いますが、さっき自分で少し写真とってみたので、現段階のをチラッと紹介させてください!
※古川撮影なので、ちょっとヘタクソです^^;

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「アサスタジオ」は、用途に合わせて、自由にコーディネートできる料理撮影スタジオです。@福岡市中央区御所ヶ谷

「例えば、このホワイトをベースに…

「ピンク、ブラック、モノトーン‥

「中をブルーにしたり

「植物バージョンも
Ragomさんに季節ごとにプロデュースしていただきます

↓↓先日、やっていただきました↓↓

 

「ディスプレイを変えると、全く違う雰囲気になります。例えば‥

POP!!

和モダン

 

会社のイメージに合わせたオリジナルキッチンにすることも。

看板や商品を置いたり‥

棚にロゴを置いたり
※ブルーのロゴは久留米のアロマ専門店バタフライさんのイニシャルキャンドル

食品会社さまが、自社商品をPRする料理動画など・・・
社員さんが出演した料理番組を制作するのも楽しそうです^^

 

「ほかにも、食にまつわるいろんなシーンが撮れます。
食卓シーンテーブルコーディネート
※テーブルも、デザイン4パターン、4人掛け&6人掛けに変化するものを作っています!

 

「コーディネートを変えると、和の雰囲気にも。和モダン、我ながら気に入っています^^

「コーディネートに必要な食器やランチョンなど、撮影用小道具もたくさん揃っています

「真俯瞰撮影(上から見下ろした写真やムービー)も

「今後もいろんなコーディネート作っていきます!

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先日は、ホームページ用のサンプル動画をとりました。


最近SNSとかで流行りの天井からの1分レシピ動画や、

海外に食品を販売したい会社さまに向けた、吹き替えアリの

インバウウンド食品販売レシピ動画など

また、今後もちょこちょこUPしていきたいと思います。


ホームページはあと少しですが、お問い合わせはいつでもお待ちしています(^^)

 

来月あたりレセプションを行おうと思いますが、いつでも見学できますので、どなたでも遠慮なくご連絡ください。

 

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今日は、ほぼ一人で作業していたので、
だいぶん疲れましたが、楽しかったです(汗)

台湾旅行のために作った、自作のリンゴ帽を被って(о´∀`о)

コレ被って記念撮影したい方も連絡もお待ちしています(о´∀`о)

今だから言える、実は…!ここ数年が記事に 〜からの謎たこ焼

今日は、マジメな話題(!?)を書いてみようと思います。
恥ずかしいような、見てもらいたいような・・・^^;
Facebookには以前少しUPしたのですが、『マキアライフ』8月号で2Pも取材していただきました!
私のここ数年の出来事のインタビューです。

完成した記事を見たのは、電車の中だったのですが、涙がジワッとでてきてしまいました。
楽しかったことも(^^)↑↑ 辛かったことも(T T)↓↓思い出しました。


この誌面では、かなりありのままに、話しているのですが、
かっこわるいことも全てお話しすることで、読者の方に「私にもできる!」と思ってもらえたらいいなと思いました。



嬉しかったのが、ライターさんが尊敬する大先輩だったということです。
料理の仕事がしたいと思い始めたころから、今もずっと。
見守ってくれていたようで嬉しいです。
だから、なにもかも話せたのだと思います。

書ききれないくらい、恥ずかしい経験もたくさんあったけど、
こうやって誌面になると、失敗した経験も宝になります。

とはいえ、私もまだまだこれから^^;

インタビューの最後に少し書いていますが、今、新しいことに挑戦しようとしているところです。
※料理教室はこれからもやります^^!

挑戦することは、当然、苦しいことはつきものですが・・・
(さっそく体を壊し、現在、最悪の病気と戦っています^^;
でも、苦しみの先に幸せがあります。

どうなるか分かりませんが・・・

そう信じて^^

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
食べても食べてもタコがない! 謎のタコ焼き
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

話しは変わり、今日のランチ
出張で飯塚の嘉穂劇場へ。
出張の楽しみといえば、現地の食です^^

今日はリサーチする時間がなく、気の赴くままに、街をウロウロ・・・
と目に入った謎の看板。

味覚焼き!?!?
名物?

B級グルメ感ただよう外観。

とりあえず、店にIN

店内に入ると、おばちゃんが4人で、テキパキとたこ焼き的なものを焼いている・・
たこ焼きかあ〜〜^^

「15コにします?10コにします?」
とだけ聞かれ、なにがなんだか分からず、おなかすいてたので15コを注文。

ふとテーブルのメニューに目をやると、メニューは2品のみ

味覚焼き(※タコは入っていません)
トコロ天


 

タコ入ってないんかい〜〜〜〜〜〜〜!?!?!?!

出て来た謎の味覚焼きは、、、
いい具合の焼き色で、湯気と鰹の香りがホワーっと立ち上がり
超美味しそう〜

食べると・・・
ちょうどよい1口サイズで、出汁と醤油と鰹の風味がしっかりとする。
しかし!!やはりどこにもタコが入っていないし、タコの代わりになるものも入っていない。

やはり、タコが入っていないのはなにか、なにか、違和感!!
少し混乱してきた・・・・

冷製になってみる。
タコ焼き=タコが入っている。
しかし、これはタコ焼きではない「味覚焼」。

たこ焼≠味覚焼
先入観を捨てよう・・・

味覚焼、味覚焼、味覚焼・・・・・これは味覚焼

んんん〜〜〜〜!
美味しく感じてきたぞ!!

はじめて食べたくせに、なんだか懐かしいような、ほっとする味。
パクパクと完食!

ネパール人は納豆を食べるので、スパイスと納豆を合わせるそう。
日本では醤油を合わせるのが定番なので、納豆+醤油と思うけど、
やってみると納豆+スパイスもけっこう美味しい!

この味覚焼きは、歯の悪いお年寄りでも食べやすいように、タコを抜いたのがはじまりだとか。
なるほど〜〜!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
ではまた^^

深夜に帰宅。トイレの扉を開くと衝撃の…!?〜からの近況

数日前の深夜。

出張が続き、久々にスタジオへ戻る私。
同じマンションの住民はとっくに寝ている時間。

 

シーーーーーーン・・・・

 

雨のシトシトと、私のペタ、ペタという足音しか聞こえない、とても静かな夜。
扉を開け、暗闇のスタジオに明かりをつける。

 

 

荷物を置き、トイレに行き扉を開ける。

 

 

 

すると、いつもと違う違和感を感じた・・

 

 

 

 

身に覚えのない衝撃のモノが目に入った。。

!!!!

 

 

 

トイレットペーーーーパーーーーがーーーーー!!!!!


リボン・・・・

Nooooooooooo!!!!
(((((( ;゚Д゚)))))

 

これは、もしや!

まさかの・・・・・・誰かがこの部屋に侵入している・・!?

 

 

ストーカー!?!?

 

 

そ!  そんな・・・
まさか・・・!!

心臓のバクバクが止まらない。

 

まさか!!

 

 

まだ、

 

 

 

 

この部屋に潜んでる・・?

 

ガクガク・・・
床を這いつくばるように進み、
おそるおそる、収納を開ける・・

 

誰もいない

バスルームを開ける・・・

いない・・・

 

 

ということは、まさかの・・・!!

ベットルームへ行き、ベットの下をのぞくと・・・

 

未開封のプリングルス(サワークリーム)缶がコロコロとでてきた。
w(▼o▼)w

・・・・これはラッキー

 

 

 

 

 

 

 

パニック状態のまま、トイレに戻った。

リボン状のペーパーをホルダーから引き出す・・

 

ツ ツーーーー

 

丁寧に2つ折りにしたペーパーは、ひらひらとジャバラに降り曲げられ、ちぎって丸めたペーパーを中心で巻いてホルダーに挟む・・という、

超・複雑構造

一体、誰が!!  何の目的で!?!!

とりあえず…。

ペーパーを使用してみた。

使い心地は…

 

 

 

 

普通(*´ω`*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

誰かに、鍵を預けたことはあったか・・・・(落としたことはある)
恨みを持たれるようなことはしたか・・・(多分してない…)
友人からのサプライズ?・・・・(こんな大掛かりなことする?)

 

 

 

頭の中を、グルグルグルグル・・・・・・・・・・・・
妄想が駆け巡る。

とにかく!

 

眠ることにした。

 

 

 

 

 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

翌日。

 

「モヤモヤはあるが、気をつけながら毎日を過ごすしかない!」
と、頭の中からキモイ妄想を振り払った・・・
その時。。

 

ピンポーーーン・・・・!!

 

 

スマホからラインの音。

 

 

 

母からだ。
他愛もないメッセージにホッとする。

 

 

 

すかさず、昨日の恐怖体験を報告する私。

 

すると・・・・

 

ピ、ピ、ピ、ピ、ピンポンピンポーーーン!!

 

 

連続LINE音

開くと・・・

 

 

 

 

!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

えっ

は?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Σ(´△`Ⅲ)

おい!

 

 

 

 

 

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気をとりなおして・・・^^;
↓こちらは、先日のセミナーの様子@大名スタートアップカフェ。
プロジェクターの横にチョコンといるのが、フルカワです。


日本政策金融公庫さま主催で講演をさせていただきました🎤💁


定員超える60名の方に来ていただき、キンチョー💦
しかも飲食激戦区である大名で、飲食店の話しをさせていただくのは~~~~💦😱 と恐縮でしたが、みなさま熱心に聞いてくださり
楽しくしゃべりまくった、2時間でした。ありがとうございます
❗️

人気が出る飲食店‥。

古川家も祖父の代から続く仕出し料理屋で、いい時も大変な時もいろいろ。
そんな両親を見て「飲食は大変」と一度は会社員を選びましたが、やはりDNAなのか(^^;私も飲食の仕事にたどりつきました。
やっぱり食が好きです❣️
私もまだまだ勉強中ですが、食を通して少しでもお役に立てますように。そんな想いで、日々精進して参ります(`・ω・́)ゝ
この日はガンバリましたから、ご褒美にアイス食べました🍨☺️

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ではまた!