スタジオでイベント行います♡For cookingーー料理する人が主役

for cooking ー料理する人が主役♡ という意味を込めて。
”料理”をテーマにしたイベントです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

◾”料理する人が主役”のエプロンできました!! 麻のオーダーエプロン &  エプロン小物
◾台湾で見つけた、おもしろ便利な調理道具マーケット
◾台湾菓子のお土産・ピーナツ菓子花生酥(ホァーシェンスー)&台湾茶 ※ご来場のみなさまへ^^
◾スタジオリニューアルお披露目会

場所:ASAスタジオ 福岡市中央区御所ヶ谷3-13 チャペルサイドアパートメント57号室

・・・・・・・・・・・・・・・・・

初めてイベント的なものを行います。

きっかけは理想のエプロンができたので、見てもらいたい!思ったからなのですが・・・
台湾のお土産がある!台湾の調理道具やキッチン雑貨がある! リニューアルしたスタジオにも遊びにきてほしい、久々に皆さまにお会いしたいし、料理好きな人とも出会いたいといろんな気持ちが高まり、3日間スタジオでイベントをすることにしました。
お会いしたことない方ももちろんウェルカムです^^ 台湾のお菓子が食べてみたい方(プレゼント)、台湾調理道具が好きな方、なんとなく興味がある方、スタジオ見学したい方。エプロン買わなくてもぜんぜんいいので、ぜひ遊びにきてください♡

※先日こちらのイベントをFBにて作成した後、思ったよりお問い合わせをいただき、ゆっくりお楽しみいただくためにも人数をざっくりでも把握できればと思っております。もし来られる方は、ご連絡いただけると大変たすかりますm(_ _)m
mail:     furukawaasami317@gmail.com

** 麻のエプロンについて ** ちょっと長いです^^;

仕事柄エプロンが日常着。30着以上は持っています。

でも、いつも着るのはだいたい同じやつで。

「これがあればいつも使える」というのが1枚あればいいなと思っていて、「あったらいいな」を全てつめこんだエプロンを作ってみました!!

すると「私も欲しい」と嬉しいお声をいただき。本腰入れて作ったのが今回のエプロンです。

わたしのこだわりはここでした。

・長く使える丈夫な素材
・ザバザバ洗えて、すぐ乾く
・軽くて、肩コリしにくい
・優しい肌触り
・どんな体型にも合う
・かがんだ時に、お尻や背中がでない
・オシャレでスタイル良く見える
・ベーシックで服とコーディネートしやすい。
・小顔に見える
・胸ポロリしない
・手持ちのタオルと一体化でき、鍋つかみにもなる
・スマホとペンがちょうどよく入る
・アイロンかけなくてもOK(シワ感が味)
・使えば使うほどに体に馴染む

たくさんの麻をとりよせ、肌触りをチェックし・・

料理する人目線で作ったエプロンは、”デザインしないのがデザイン”というほどシンプルだけど、たくさんの工夫が散りばめられています^^

麻100% 信頼ある縫い子さんにひとつひとつ作ってもらう、完全made in japanです。

価格は布によって変わります。(良い麻なので、だいたい8500円〜します)

また、料理するときに便利な、麻ターバンも用意しました。
髪がさっとまとまってカワイイ。

日常でもいけそうな大人っぽいデザインのものにしました。意外と使える・・!と思います。

いろいろ迷った上、実際に生地を見て、似合う一枚を選んでいただきたかったので、イベントではセミオーダー制にしました。(同時に通販サイトもオープン予定です)
エプロンの形は2種類。色、素材さまざまな約15種類の生地の中から選んでいただき、後日製作&郵送いたします。

※試作段階のは私(古川麻水)のFBにhttps://www.facebook.com/asami.furukawa.9、
またイベントページ
https://www.facebook.com/events/986088954902836/

にも、日々情報を更新していますのでよかったらご覧ください。

****台湾おもしろキッチンツール・マーケット******

毎年行っている大好きな台湾。台北の街を一週間歩き回り発見した、おもしろ便利なキッチンツールのプチマーケットです。
・パイナップルケーキの型※レシピ付き
・鍋にも保存容器にも弁当箱にも、3役兼ねたキッチン道具
・角度がナイス! なナミナミ包丁
・台湾花布のカワイイ湯のみ(ピンクとエメラルド)
・馬の毛ハブラシ
・スタイリッシュ魔法瓶
・以外と使える便利鍋つかみ
・ガラスとステンレスのティーポット
・謎キティーシリコン型  ほか
・年齢を知られたくない人向けのバースデーケーキキャンドル

FBイベントページにも画像をちょこちょこ更新しています。

**** おみやげ *****

大好きなピーナツ菓子(ファーシェンスー)。ピーナツの落雁みたいなホロホロ香り高いお菓子。中国茶と一緒にどうぞ^^


****スタジオおひろめ会****

今年の春にリニューアルし! 撮影もできる料理スタジオに生まれ変わりました。レシピ動画アプリクラシルみたいな料理動画の製作や、料理番組ができる機材も完備。レンタルとしても貸し出ししているので、ぜひご覧ください。

台湾 ひとり食べ歩き旅①〜迪化街・北投・東區

台湾に1週間ほど行ってました。半年前ですが!(汗)

7度目の台湾です!

初めて行ったのはベリーダンス目的だったけど、食のほうが楽しみで、毎年行くように。

最近、台湾ブームなのか、よく台湾のオススメスポットについて聞かれます。忘れる前に・・・ってだいぶん忘れてきたけど、少しずつアップしてみたいと思います。(イタリアもベトナムもまだUPしていませんが(汗

今回の旅の目的は、キッチン道具と食材、スイーツ店の視察、新作変身写真、そしてなんといっても食の研究です^^
いろいろあって、1週間ほぼ一人で行くことに。

毎年3泊くらいだけど、今回は1週間。

長めの滞在だったので、マニアックな場所にも行けたと思います。

今回は、航空券もホテルもフリーでとり、前から行きたかった台南にも行くことに。

出発当日は、出張(県内)からの、夜出発だったんだけど、出張先で謎の体調不良で見知らぬ土地で病院に行き、滑り込むように飛行機に乗る・・・というスリリングな出だし。

ドロドロに疲れた状態で23時頃、桃園空港に到着。

あ、どうやって電車のるんだっけ?!

 

7度目とはいえ、毎回頭がリセットされているので、いちいち迷いながらホテルに到着。2017年に桃園までの電車が開通していて、だいぶんアクセスが楽になってました。metroと書かれたプラスチックのメダルを買って電車に乗ります。

もちろん!言葉は話せません。でも、表記が漢字だからな〜〜〜んとなくわかります。

と言いながら、深夜1時ホテルに到着・・・(迷いすぎ

はじめの宿は、古川的パラダイス・迪化街そばのホテル(最寄りの駅は大橋頭・ダーチアオトウ)。ホテルスタッフがなんとなく日本語を話してくれて助かる!

〜〜〜2日目・迪化街・北投・東區〜〜〜

台北ではホテル朝食はだいたい食べません。

夜市もいいけど、朝ごはん屋台が大好きだから^^

朝は「ぼくグルメなんです!」というジモティーらしき方に教えてもらった肉粥を食べに、朝ごはん屋台へ。慈聖宮という場所だったんだけど、大きな木の下にあり、いい雰囲気!

いくつか店はあるけど、看板に「肉粥」て書いてるから、すぐわかる!

椅子に座り、注文するとおじちゃんがザッと鍋からよそい、約10秒で提供・・というスーパーファーストフード。

名前は「肉粥」だけど肉肉しておらずサラッとしたルックス。でも、鶏ガラやら、干しエビやら、奥深いダシで美味しい^^

約100円くらい。リーズナボー!
チキンフライなんかも名物らしくてそそられたけど、朝からやりすぎ!?というかんじなので、ガマンして次へ。

*******************

迪化街(ディーホアジェ)

*******************

台北でいちばん好きなエリアです❤️

迪化街(ディーホアジェ)。食の問屋街。

レトロな町だけど、オシャレなカフェとか、屋台もたくさんあり、コンパクトながらも濃厚。台北にきたら最低2回以上は足をはこぶかな!と思います

台湾は外食文化。ご家庭ではあまり料理を作らないそうです。

だから、問屋街には職人のための良質な調理道具が破格値で売ってます^^

製菓グッズの店。ここすごい!ザッとしたたばこ屋さんみたいな雰囲気だけど、焼き菓子の型なんかが、ものすごい種類あり、安い。

お菓子作り好きなら、コーフンものです。いろいろまとめ買い。たくさん買うからちょっとだけおまけしてくれたりもして。

パイナップルケーキの型、50コくらい買ってきたので、欲しい方はご連絡ください。

 

竹製品の店。

カゴ、セイロなどいろいろ種類があって、けっこうリーズナボー。今回は買わなかったけど、前回はせいろを3コも買いました。確か1コ数百円とか

犬、萌〜〜〜

ネコに好かれます。ネコアレルギーだけど。

「鮎子生活」観光客向けの店だけど、お土産にいいカワイイ中国茶、おもしろい調味料があった。

珍しい瓶詰めがたくさんあり、海外保存食マニアの私としては、興奮!10コくらい試食をし、カラスミペースト(けっこう使えた)、ネギペーストを購入。

回転焼き、みたいだけど、中は切り干し大根。素朴な味でおいしい。

賑わっている店。カスタマイズ弁当! 美味しいんだろうけど、3分並んで諦める。

布市場そばにある「林合發油飯店」の肉飯。

午前中で売り切れることも多いらしく、残っててよかった!テイクアウトのみ。

肉や干しエビの旨味が聞いた、もっちりおこわ。卵好きの私は、胃袋のペース配分を考えずに煮卵2コのせ! 美味しいわ〜〜

デパートみたいに大きな布市場、ステージ衣装の裁縫店、チロリアンテープの店など、裁縫グッズ店がめちゃめちゃ多い。

カフェでティラミスをオーダーすると・・斬新!

ヘンな乗りもの、発見! これいいね〜〜〜

**********

北投(ベイトー)

**********

温泉地、だけど、私はインスタ映えする・・・と人気らしい中国茶の店へ。

途中、謎の置物にびっくり。なんだこれ?

駅から10分以上歩いたところにあるオシャレな店。

CHARM VILLA(チャームヴィラ

金魚の形のティーパックが人気。けど、物価が安いのに慣れてきていたから高く感じる! 15コくらい入って、3500円くらいはしたかな? 迷ったけど、遠くまできたし、購入。

 

その後、オシャレエリア・東區(ドンチュー)に移動。

目的があったけど、暗くなったし迷子になりました^^;

また後日出直すことに

で、目的のひとつ、あの味をもう一度食べるべく、寧夏夜市へ。

「方家」の鶏肉飯(ジーローファン)!

 

前年もここにきてました・・・

しかし、突然襲ったモウレツな歯の痛みで、涙はでるし、半分しか食べられない(食べるんかい?)という。無念の敗退。

 

魯肉飯がメジャーだけど、ジーローファンも美味しいですよ^^

あっさりして見えるけど、旨味たっぷりの甘めのタレで、葱油がかかっていて、つゆだくで。感覚的には吉牛をさっと食べるようなノリでいける。

美味しい!リベンジ成功! 空芯菜と一緒に。

また別屋台でみかけた謎の揚げ物を注文。うずらの素焼き串でした。

24時近くになってたけど、いったんホテルに戻りまた外出。(元気!笑

スーパーへ。現地の料理本を購入

アボカドでかい!

 

 

最後に、フルカワ的大好物・変な和訳

 

 

3日目につづく。

 

 

 

 

 

 

 

 

変化する?スタジオ作ってました!(福岡・レシピ動画・料理撮影

料理スタジオ作っていました!@福岡市中央区御所ヶ谷(浄水通りそばです)

FBやインスタを見てくれてた方に「引っ越し?」「料理教室?」 といろいろ聞かれるように、何やっているか分からない人になっていましたが ^^;・・・

いろんな方に助けていただきながら、昨年(株)アサソフラ というのを作りました。
約5年前 ”30代・バツイチ・貯金なし” で途方にくれていた私にとってはビックリです。・・・今も貯金はありませんが^^;

*******

アサソフラは「食のトータルプロデュース会社」です。

レシピ動画&拡散料理撮影&パンフレット&チラシ作成商品開発&販路開拓レシピ本出版&販路食品通販サイト飲食系ホームページプレスリリースレシピ作り料理スタイリングホームページ&SEOなど・・・、食に関することがワンストップでできます。

実家の仕出し料理屋、自分で飲食をやった経験、たくさんの飲食店を取材した経験から”どうやったら飲食業界の方の役に立てるか”ということを考えてつくりました!

 

これまでいろいろ転職しました^^;
テレビ制作→出版社→グルメライター→総菜店出店→料理撮影スタイリスト・料理教室・料理家・コンサル(※今は、料理家・スタイリスト・教室・コンサル)
しかし、そのぶん、各業界でたくさんのスペシャリストに会うことができました。

食を売るには、美味しそうな写真や見せ方は必須だし、販路や宣伝もふまえて商品開発をしたほうが売りやすいです。

料理を美味しく撮るカメラマン(大事)食VTRやCMをたくさん作ったTVディレクター食の商品開発スペシャリスト管理栄養士料理家食に詳しいライター検索上位に表示させるSEO専門家・・。

カメラマンさんもデザイナーさんもそれぞれテイストがあります。
料理家も私だけではなく。各ジャンルはその道の信頼できる方たちにご協力いただきます。
何人もの方にお世話になりますが(今後もいろんな方に相談させていただくと思います)共通点は食への愛情ではないでしょうか!
※会社のホームページは現在製作中です

・・・と、真面目に語ってみました。

 

***************

前置きが長くなりましたが^^;

その一つとして、料理に関するさまざまなシーンが撮影できるスタジオ(レンタルもできます)を作っていました。いろんな方にご協力いただきながら・・・、けっこう手作りです!

自分のDIYのヘタクソさに驚きました。(なので、ほぼ、上手な方にやっていただきましたが^^;

まだまだ、グレードアップしていこうと思いますが、さっき自分で少し写真とってみたので、現段階のをチラッと紹介させてください!
※古川撮影なので、ちょっとヘタクソです^^;

****************

「アサスタジオ」は、用途に合わせて、自由にコーディネートできる料理撮影スタジオです。@福岡市中央区御所ヶ谷

「例えば、このホワイトをベースに…

「ピンク、ブラック、モノトーン‥

「中をブルーにしたり

「植物バージョンも
Ragomさんに季節ごとにプロデュースしていただきます

↓↓先日、やっていただきました↓↓

 

「ディスプレイを変えると、全く違う雰囲気になります。例えば‥

POP!!

和モダン

 

会社のイメージに合わせたオリジナルキッチンにすることも。

看板や商品を置いたり‥

棚にロゴを置いたり
※ブルーのロゴは久留米のアロマ専門店バタフライさんのイニシャルキャンドル

食品会社さまが、自社商品をPRする料理動画など・・・
社員さんが出演した料理番組を制作するのも楽しそうです^^

 

「ほかにも、食にまつわるいろんなシーンが撮れます。
食卓シーンテーブルコーディネート
※テーブルも、デザイン4パターン、4人掛け&6人掛けに変化するものを作っています!

 

「コーディネートを変えると、和の雰囲気にも。和モダン、我ながら気に入っています^^

「コーディネートに必要な食器やランチョンなど、撮影用小道具もたくさん揃っています

「真俯瞰撮影(上から見下ろした写真やムービー)も

「今後もいろんなコーディネート作っていきます!

***************************

先日は、ホームページ用のサンプル動画をとりました。


最近SNSとかで流行りの天井からの1分レシピ動画や、

海外に食品を販売したい会社さまに向けた、吹き替えアリの

インバウウンド食品販売レシピ動画など

また、今後もちょこちょこUPしていきたいと思います。


ホームページはあと少しですが、お問い合わせはいつでもお待ちしています(^^)

 

来月あたりレセプションを行おうと思いますが、いつでも見学できますので、どなたでも遠慮なくご連絡ください。

 

************************

今日は、ほぼ一人で作業していたので、
だいぶん疲れましたが、楽しかったです(汗)

台湾旅行のために作った、自作のリンゴ帽を被って(о´∀`о)

コレ被って記念撮影したい方も連絡もお待ちしています(о´∀`о)