salad! salad! salad!! ・・・からのやさしいケーキとワイン♡

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「オイルサーディン&そのアレンジLesson」ももうすぐ終わり。
今回、野菜料理だけはレシピがなく、その日の仕入れで何か作るというフリースタイル。
教室がスタートして約3週間、いろんなサラダができました!
その一部を紹介☆

トップの写真は、昨日のお野菜たち。
ピンクレタス、ディル、ルッコラ、トレビス、ズッキーニ、マイクロミニトマト、わさび菜、にんじん、じゃがいも、その他リーフ系数種、トラキ農園さんからいただいた苗を育てたソレル、花屋マウンテンさんからの無農薬サラダバーネット。たくさん野菜!

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葉ものはサラダに。
ナッツ、パルメザンチーズ、ローストビーフをトッピング。
クミンの香りを効かせたキャロットラペ、自家製マヨ&ディルで茹でたじゃがいもを和えただけのシンプルポテサラを添えて。

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ズッキーニはHさんに教えていただいた、オシャレな食べ方・カルパッチョ。
新鮮だからできる、カンタン美味しい食べ方。
パルメザンチーズをすり下ろして、オリーブオイルで食べます。
ターコイズにイエローの組み合わせがPOPで好き。

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昨日のお昼の食卓♡

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これは野菜たっぷりの日の私のお昼ご飯。
これを毎日続ければダイエットできるのに~
唐揚げやハンバーガー、お酒など、高カロリーなものも好きな私(笑
がんばります・・・

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気候がいいため、スタジオで育っているハーブがすごいことに。
特にスイスチャード!!
私、ハーブは苗から推進委員会です。
経済的だしカンタンに育つし、ちょっとした時に便利。

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糸島《トラキ農園》さんのお野菜がたっぷり届いた日♡
ああ、なんてカワイイお野菜たち!!

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なんだこれは・・?
UFOズッキーニですって^^
採れたて新鮮をすぐ食べるのがいいと分かっているけど、UFOはもったいなくて食べられませ~ん。
お部屋に飾って、みんなに見せています(笑

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貸し切りだったので、大皿にサラダを盛ります。

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子どもちゃんも、大人も、男子も、みんなで盛りつけ。

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お酒持ち込みの貸し切りの夜は、バーニャカウダに。

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美しいエディターC様の、美しい盛りつけに目が釘付けになりました!
中心まで手を抜かない盛り。
職人!? 

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また別日のバーニャカウダ。
アート関連、アパレル系など、オシャレなグループでのご予約でした。
芸術的な盛り!!(@ @)

野菜で数週間を振り返ってみました。
サラダを盛りつけるの、大好きです。

やさしいcake

そして、昨日はこんなサプライズケーキ(しかも手作り!)、お酒、夜のレッスン後はワインもいただきました。
やさしい気持ち♡
やさしくて楽しくて、家に返したくない気持ち、芽生えました(笑
ありがとうございます。

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