プロフィール


横浜生まれの福岡育ち。実家が仕出し料理屋という環境で育ったせいか、小さい頃から食に興味があり(=食欲旺盛)、初めての職場で「食いしん坊」、次の職場で「モグ」というあだ名がつく。

摂取したカロリーを消費すべく、15年前からベリーダンスを始め、“食べては踊り食べては踊り”を繰り返している。
現在は料理教室運営とフードコーディネーターとコンサルタント(中小企業庁 福岡県よろず支援拠点)の3足のわらじを履き、ときどきフードトラベラーともなる。趣味は、料理と旅と自然派石鹸作り。

History

1980. 3
神奈川県横浜市生まれ

1998. 3
高校を卒業後、関西の大学へ

2002. 4
大学卒業後、福岡でテレビ制作会社に就職
(ディレクター業務)

2006. 7
出版社に就職
(営業部→編集部)

2010. 7
出版社を退職後、株式会社やまきに就職
(企画制作部)

2012. 2
博多阪急百貨店に惣菜店をオープン
(店長・調理・レシピ開発)

2013. 1
料理家として独立。ライターをしながら、
ABCクッキングスタジオの料理講師として勤務

2014.10
ABCクッキングスタジオを退職

2015. 5
料理スタジオ『アサソフラ』をオープン

2015.11
『福岡県よろず支援拠点』コーディネーター就任
(経営相談員)