『リアル彼ごはん』で西部ガスクッキングクラブ☆デビュー

少し前ですが、7/3(日)に西部ガス・ヒナタショールームさんにて、料理教室をさせていただきました!

実はこのLessonは、年始にさせていただく予定だったのですが…
ウン十年に一度の、あの大雪の日で無念の中止になったのです。
なので、再びこの機会をくださったことに感謝しています。

参加される方は、にゃんと24人!!(@@)
myスタジオ最大6名様なので、びっくりするような人数です。
しかーーも、前半はデモンストレーションで、24名の皆様の視線を浴びながら、1人で全品作るという。

挨拶をしたあと、さっそくデモンストレーションに。
手元をモニターで映し出され・・・
緊張してどうやって包丁持つか忘れてしまいそう!

震えそうになる手をなんとか落ち着かせ、タマネギをみじん切りする私。
その手元に集中する、24名様のまなざし。
タマネギ1コみじん切りする時間が、どんなに長く感じたことか。。(笑)

その緊張をやわらげてくれたのは、来てくださった皆様でした。
myスタジオにも来てくださっているYさん、Hさん、Sさんの笑顔。
ABC時代に私のLessonを受けにきてくれていたお2人とも久々に再会できて、本当に嬉しかったなあ〜〜!
初めてお会いする方も、リアクションしてくださって。
西部ガスのスタッフさんの丁寧なサポートで無事に終了することができました。

デモンストレーション後は、生徒さんの実習。
私は、皆様が作るのを見ているのですが、いろいろ話しかけてくださって、楽しかったです。
なぜか、初めて会ったような気がしない方ばかりでした。


メニューはハンバーグ、ポテサラ、トウモロコシスープ、アイスケーキ。

男性100人のアンケート「彼女に作ってもらいたい料理ベスト3」の集計をもとに作った、『リアル彼ごはんLesson』。
みなさま、誰に作るのでしょう?
自分に、家族に、彼に、未来の旦那様に♡
勝手に想像して「むふふ」ってなります^^

このLessonがきっかけで、myスタジオに来てくださる方もいらっしゃり、本当にありがたいです。
素敵な環境でLessonできたことに感謝しています。

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カレーLessonスタートしました
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今年のカレーLessonがスタートしました!
今回は昨年以上に緑も入り・・音楽はインド。
亜熱帯の森林をイメージしてます。

そんな私のイメージを叶えてくれたのが、【RAGOM】の金井姉妹。
お姉さんのAyakoさんには、テーブルにはワサワサの植物とモフモフのスモークツリー。

Kyokoさんには、レシピブックの表紙を特別バージョンにデザインしていただきました。
カレー模様^^

初メニューのlessonはいつもドキドキですが、素敵な皆様に囲まれ、テンション高く楽しい時間でした。

ありがとうございますm(_ _)m

カレーLesson、変更やキャンセルなどで、スケジュールに少し空きあります。
初めての方もお気軽にどうぞ^^
http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-12019114031.html

私に似てると言われる(?)置物も出しました。

応募締切まであと1日…! 西部ガスさんで初Lesson♡

1/24(土)西部ガスさんで初Lessonさせていただきます!(ドキドキ…♡)。
★応募締切が今週10(木)です★


テーマは「うまい!と言わせるハンバーグ」。

この文面見ると、男性の気持ちを知り尽くしているような…!?(笑
いえ~ 私、フツーの女子です

もともと、このメニューを考えたのは「彼に喜ばれるごはんを習いたい」という友人たちの声がきっかけでした。

これを私が考えると「フルカワが食べたいゴハン」になるので、
それなら!と実際に
男性100人にアンケートし(もちろん皆さんに協力していただいています・汗)”彼女につくってもらいたい料理1位”に輝いたハンバーグを、男性の意見をもとに古川流に作ります。

実はこれは初夏に教室でもやりましたが、少し新バージョンで作ります^^
ハンバーグはひと工夫でふっくらジューシーに仕上がりますよ。

リアル彼ごはんvol1

全4~5品。
ハンバーグ以外は未定ですが、バレンタイン前なので、デザートはチョコを使おうかな♡ 
なんと受講料は2500円なんですよ!
お得です。

このLessonをした時、受けに来てくれた方に「誰に作りたいですか?」と質問をすると…
旦那様の好物だから、お子様に、彼に、これから会うであろう未来の旦那様に…と答えはさまざまだったのですが・・・・

キチパラさん

料理の先に誰かがいました。
温かい気持ちになりました。

そして、大切なことを思い出しました。
食が仕事になった今、美味しいものを作って教える…ということが料理の目的になっていることが多いですが、
料理の魅力は、
5感を刺激する楽しみ、クリエイティブな楽しみ、食べる楽しみ、そして食べた人に喜んでもらえる楽しみ。
趣味はたくさんありますが、私にとって、”楽しい”要素が一番多いのが料理でした。

日々の仕事に追われていますが、時々は誰かのために料理を作ろうと思います。
レシピを作るときも、その先にある食卓を想像して。

料理を通して、幸せが広がりますように♡

お申し込み・問い合わせはこちらから
https://www.saibugas.co.jp/h…/lifestyle/cookingclub/fukuoka/

トルコ料理Lesson☆ @リバレイン茅乃舎さんスタジオ

先日、リバレイン茅乃舎さんスタジオにて、トルコ料理レッスンをさせていただきました。
広くてステキなキッチン♡
ここでレッスンをさせていただけるなんてありがたいです。

そもそも、日本人の私がなぜトルコ料理を教えることのなったかというと…
実はベリーダンサー(インストラクターも)でもあるからです。
最近ぽっちゃりの加速が止まらないので…信じられないという方もいるかもしれません・笑

以前、ベリーダンスの本場であるトルコ・イスタンブールにダンスを勉強するためにプチ留学したことがあり、そこで私はダンスと同じくらい、ごはんの勉強(食べ歩き)をしました。
意外と作りやすいことに気づき、日本でも日常的に作るように。

ベリーダンス・インストラクターズで集まる時は、だいたい中近東系の料理の持ち寄りです。
普通に異国料理が持ち寄られるところがこのメンバーの楽しいところ!

茅乃舎さんでは、夏野菜を使ったトルコ料理を。
前日にあれこれ仕込みます。

自分のスタジオではいつもひとりですが、茅乃舎さんスタッフのYさんがサポートしてくださり、みるみるうちに準備が整い、感謝です。

当日は、トルコのスカーフ「オヤ」を。
外でつけたら浮いてしまうであろう、ビビッドなカラーのオヤを堂々とつけることができて、嬉しいです・笑

はじめの30分はトルコで撮った写真をモニターに出しながら、滞在エピソードを。
楽しい思いでについて語ることができて、話しながらテンションあがります!

その後、みなさまで手分けして料理を作ります。
とても温かい方ばかりで、教える立場でありながら、私の方が楽しくなってきました。

・ビベルドルマス(ピーマンの肉詰め)
・メネメン(牛とトマトのチーズオムレツ)
・トマトとパスタのチキンスープ
・ストラッチライスプリン(お米のもちもちシナモンプリン)
家で作りやすい簡単なものを。

私が海外の料理を作る理由は、やはり”楽しいから”です!
ご家庭の食事で、お客様が来た時に、
「今日はトルコ料理よ♡」
と、いつもと違う料理を作ると、話しがはずみ食卓が楽しくなります^^

「これ家で作ってみます」と言ってくださった方もいらっしゃり、本当に嬉しかったです。
今回は夏野菜のトルコ料理でしたが、シーフード系、屋台料理系など、レパートリーもたくさん増えました。
またいつか何かの形でトルコ料理レッスンをできたらいいなと思っています。

来てくださった皆様、茅乃舎さま、NHKさま、
本当にありがとうございました。

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ベリーダンスについてもいろいろ質問を受けましたが、
私はこちらでやっています。
http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_50-8325.html

一緒に教えているAi先生がこの秋に初心者クラスも開校します。
http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_50-21066.html

myスタジオでのLessonスケジュールはこちらです。
現在IBUSHI(自家製ベーコン)作っています。
今月まだ空きあります。初めての方もお気軽にどうぞ☆
http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-12019114031.html