ご無沙汰しております!!(> <)!! 2017カレーレッスンやり〼 

ご無沙汰しております!m(_ _)m

この数ヶ月、いろんなことが起こり…ブログの更新があいてしまいました。

インスタ furukawa_asami

fb 古川麻水

はちょこちょこ更新しております。

 

更新をしてなさすぎて…自己嫌悪やら、現実逃避やらでブログを開けずにいましたが、やっとレッスンを再開できることになり、久々にUPさせていただきます。

 

以前よりゆっくりペースですが、

ひとまず、分かるぶんだけスケジュールを出しました。

満席になったら追加していきたいと思います!!

 

↓スケジュール・申し込み方法はこちら↓

お申込み

 

ひさびさのレッスンは

やっぱり、カレーです!

今も、インドミュージックかけながらブログ書いてますよ〜〜〜♪

今年もスパイスの香りとインドミュージックに包まれてレッスンやっていきたいと思います。

皿の上で、くりひろげます・・・!

 

【テーマ】
カレーLesson2017年度版! これがあれば食卓がカレー祭り!
自家製スパイスミックス&アレンジレシピ(カレー3種&スパイスおかず)

 

毎年、たくさんの方にお越しいただいているカレーレッスン。
今回は、昨年好評だった香り高〜いスパイスミックスをベースに、新たなカレーをたくさん作っていきます。
煎って、潰して…、自家製のスパイスミックスは香り高さが断然違います。
カレー粉として使うのはもちろん、七味唐辛子感覚でいつもの料理に一振りしてもおいしい。
今年もLesson内では、カレー3種類とスパイスおかず2種、カレーに合うつけあわせ、デザートを作ります。

 

 

というわけで

昨日、試作&撮影やってました・・・

 

もくもく1人料理&1人撮影は戦場。朦朧とする頭でウンベラータ君(植物)の葉をむしりランチョンに。

葉っぱむしってごめんm(_ _)m

 

スッピン、汗まみれ、スパイスまみれ。10時間以上没頭し、気づいたら夕方でした^^;

私に、こんな集中力があったとは・・・

↑まだまだ試作中だけどこんなかんじです。

酸味があって、スパイシーで、ハチミツの甘みもあり、生姜がピリッとしてて・・

夏に、スプーンがススムカレー!

ちょっと面白い作り方です。

こちらは、古川の家ゴハンでもよく登場する・・

タイのプーパッポンカレーをイメージしたもの。

野菜たっぷり、優しくもスパイシーな卵いため。

ごはんがススム君。

 

ほかにも・・・(予定)

10分でできる、漬け物的存在カレー

 

デザートは、スパイス煮出したチャイプリン的なものを、ちょっとアレンジして作ってみようと思っています。

 

 

追伸:西部ガスさんでのレッスンは満席になったようです。

ありがとうございますm(_ _)m

楽しみです!!!

こちらは、また別のカレーメニューです????

久々の24人レッスン‥キンチョー‼︎ ひいい〜〜〜〜〜

24名様に見つめられながらの料理デモ。

とりあえず指を切り落とさないように気をつけます・・・