激動の2015、感謝の1年〜Asa sofraでゆく年くる年〜

これまで何度も転機と再出発がありましたが・・・
今回は長旅になるかもという予感で2015年を迎えました。

ちょうど1年前、シンプルすぎるお部屋に出会いました。

殺風景なほど何もないお部屋に、自分の家具が少しずつ入り…

植物が入り…

窓辺のハーブ


スタイリストの広瀬さんや、U山さんの手によって素敵に変化していきました。

AsaSofra教室準備中

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いろいろトラブルもあり予定よりだいぶん遅れましたが、
皆様のおかげで、5/13に無事オープニングレセプションを迎えることができました!

メイン

相談する余裕もないほど一人でパニックになっている私に気づき、支えてくれたAkiさん。
「麻水さん、一人でやるつもり? 手伝ってもらい~! 私が休みの日にレセプションしよう」

akiさん

オープニングレセプションを手伝ってくれた友達、来てくださった皆様に感謝です。

友達たち

料理6

ろうか2

ダンス

みせいさん

ろうか6

N口先生、いつもありがとう。

やさしいcake

花

ヘンなシールも嬉しいです

ふるかわシール

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記念すべき初Lessonは、とてもお世話になっている皆様が「一番に」と予約を入れてくださいました。

2

1年前に大相撲の枡席でご一緒させていただいたことで出会った、HさんとYさん。
「料理教室をやりたいんですよ」と言う私の話しを親身に聞いてくださり、お金のこと、運営のことなど、いろいろアドバイスをくださいました。
何度も何度も壁にぶつかる私に、
「まずは自分が楽しまないとね! 人に楽しさは伝わらないよ」とHさん。
この言葉でいつも原点に戻ります。

母。
facebookの投稿に対して、「いいね」ラッシュ…笑
なかなか素直になれず会えばいつもケンカですが、いつも心配してくれています。

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オープンの月はお世話になったたくさんの方がお祝いにかけつけてくださいました。

シティ情報ふくおか時代の、先輩&同僚。

レッスン1

初めて、料理家としてレシピを掲載してくださった、情報誌『クリム』の美人エディターCさん&皆様。
クリムの掲載から、私の人生が大きく変わりはじめました。


大切な友達。

15

いつもありがとう

美しい! 徳永玲子さん。
料理教室をしようと決心したのは、1年前の夏、玲子さんの旦那さまの瀬筒さんが背中を押してくれたのがきっかけでした。
モヤモヤ足踏みしている私を「はい、麻水ちゃんは、今日から料理家ね」と。
「料理家」という言葉に馴染まなくてモジモジしている私を、「この方、料理家の古川さん」と会う方会う方に紹介してくださるのです。

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城さん、月足さん、山本さん、河辺さん♡


たくさんの出会いがありました。

4

8人レッスン

ソムニアで一緒のヨガインストラクター・さっちゃんとの出会いもここから。

写真は撮ってないけど、まだまだたくさん。。。

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hanasofra8

イベントもいろいろ。

お花屋さん「Andior」とのコラボLesson。

hanasofra3

輸入エプロン「アモリコ」さんのかわいいエプロンを着て、”彼ごはん”レッスン。

草香先生のしめ縄レッスン


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夏。

日差しが強い日の朝の教室。
カーテンに浮かび上がる植物の影が好きです。

インドミュージックをかけながらのカレーレッスンは、たくさんの方が来てくださいました。

カレーペースト


「お家で作ったよ」の声が元気の源です。

真夏の、室内モクモク燻しレッスン。自家製ベーコンを。

塩きのこレッスン

自家製ツナレッスン

自家製ヤンニョムレッスン

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テレビや本にもちょこちょこ出させていただきました。

KBCアサデス「オンナTV」

RKB今日感テレビ「トーク喫茶なうなう」

KBCアサデス

RKB今日感テレビ


本当にお世話になっている、CLIM。
白だし特集では30レシピを作らせていただきました。

CLIM掲載

などなど。
ありがとうございます。

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自分の教室以外でもレッスンをさせていただきました。

編集者時代からお世話になっている「キッチンパラダイス」さんにて。

茅乃舎さんの素敵なスタジオでトルコ料理!

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Amuプラザの15周年記念号の表紙のケーキを作らせていただきました。

この頃、テレビの収録中にまったく声が出なくなるアクシデントもあり。。1カ月間治らず・・・!OMG!! 
たくさんの方に迷惑をかけてしまいました。
健康管理、大事です。


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11月に同時にいろいろスタートしました。

ソムニア・オープン。
記念すべき初レッスンは、とてもお世話になっている皆様。
パンを習っている山本先生との出会いは、さらにたくさんの素敵な出会いに繋がりました。

お料理コーディネートさせていただいた『maas cafe』 オープン

実家の商売のこと、たくさんの飲食店の方と出会ったこと。
自分の中でいろんな想いがあり、『中小企業振興センター』で、週1相談員をさせていただくことになりました。

ヘタクソな絵です。

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そんなこんなで、濃厚な1年でした。

そもそも、なんで教室をやろうかと思ったかというと、
食べるの好き→家でも美味しいもの食べたい→作るのにハマる→これを仕事にしたい→レシピ作るの好き→レシピ作ってどうする?→教室!!
という流れです。

はじめは、人と接したいから…というより、レシピ作りがしたいという気持ちが先にあっての料理教室でした。

ですが、この1年でいろんな方に出会って、刺激を受け、助けてもらい、逆に教えてもらうことも多かったり、「家で作ったら喜んでもらえた」という声をいただき。
涙が出そうなほど嬉しい気持ちに何度もなりました。
教室の楽しさを実感しています。
出会いは宝です。

オープンしてまだ半年。
まだまだなところもたくさんな私のレッスンに来てくださり、心から感謝しています。

そして、ピンチに陥っている私を助けてくださった方々。
このご恩は忘れません。
いつか必ず返します!

自分の料理の先に、習いにきてくれるが方がいて、またその先に喜んでくれる彼や家族がいる。
皆様の食卓を想像しながら、料理を作っていきたいです。

たくさんの方に支えられた、忘れられない1年になりました。
ありがとうございます。
2016年もよろしくおねがいいたします。

“激動の2015、感謝の1年〜Asa sofraでゆく年くる年〜” への3件の返信

  1. SECRET: 0
    PASS:
    ほんとに2015年の古川せんせの活躍ぶりには驚きと…驚きと…‼️驚くばかりですみません´д` ; ゆっくりお話する機会がなく寂しいですが、めちゃくちゃ応援しています✨そして、数日前のLINEで、古川せんせ変わったなーと〔ちゃんと知らなかっただけかもしれません〕思い、感動すらしました‼️キラキラ輝いてて…✨
    激動の2015年‼️本当におつかれさまでした‼️
    改めてよいお年を❤️
    来年もよろしくお願いします❤️

  2. SECRET: 0
    PASS:
    主婦が暇を持て余して、アメブロ検索で遊んでいたらたどり着きました。とても参考になります(^^)是非、お互いに情報交換できたら嬉しいです。気まぐれで月に1、2回のペースのブログですが、私のブログもよろしくお願いします。

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