料理教室スタートへ向けて☆4〜もうすこし…!〜

オイルサーディンアレンジ

春スタートを予定していた料理教室ですが、遅れています。
ガスや道具の準備などなど、思ったより時間がかかるうちに季節が変わってしまい、初夏にあわせた食材のレシピに切り替えたり…。

でも、もう少しです!
昨日デザイナーさんにお願いし、このブログのトップに教室の予約画面をもってきました。
近日中にここに内容をUPしていきます。
※パソコン用画面じゃないと表示されないかもしれません。

レシピはできたものの、文章だけじゃ伝わりにくいかなと思ったので、
現在、試作をしながら自分で写真を撮っています。

ジャーレッスン(保存食)と旅するキッチン(異国料理)の2テーマでやっていきますが、第一回目は大好きな保存食でいくことにしました。
まずは保存食の基本といえるレシピにしました。
そのままでも食べられて、1カ月ほど日持ちもして、アレンジもたくさん。

教室では、テーマの保存食を作り、瓶につめてお持ち帰りいただきます。
その保存食を使った”アレンジレシピブック”(3品ほど)付きなので、家で好きな時に持ち帰った保存食を使って料理が楽しめます。
しかし、レッスンで楽しいのはやっぱり試食タイム!
その保存食を使った料理に、サラダ、主菜、デザートなど簡単な数品を作り、みなさんで試食していただきます^^

写真は”アレンジレシピブック”のひとつ。
「5分でそれなりに見えるサラダ(仮)」です。

~1つだけ手をかけて、日々の料理はパパッと~
私がそうだったように、これなら仕事をしている人でも、毎日取り入れられるのではないかなと思います。

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