教室でカレーフェス!? 保存食(スパイスカレー)Lessonスケジュール少し出しました

カレーフェス

hana sofra(花の食卓)レッスン後、すぐにリアル彼ごはんレッスンがスタート。
なんだか慌ただしい毎日です。。!

ちょこちょこお問い合わせいただいている、保存食レッスンpart.2(スパイスカレーペースト)、7/7からスタートなのになかなか情報を発信できておりませんが、スケジュールだけ少し出しています。

わたくし、カレーが大好きです。
写真は、毎年楽しみにしている「糸島カレーフェスティバル」の画像です。

写真はこれからですが、
今回テーマの「スパイスカレーのもと」は、私も常備している使えるアイテムです。
ほとんどのカレーは、トマト、タマネギ、スパイスからできていますが、
野菜を濃縮し、香りを高めたスパイスを数種類入れて、ペースト状のものを作ります。
これが、いろいろ使えるんです!
インド系、ココナツ系、野菜のヘルシーカレー、などカレーだけでなく、
スパイスチキン、カレーのおつまみ、ポテトサラダなど、
レシピありすぎるほど、アレンジができます。 
もちろん、作ったカレーのもとは、アレンジレシピとともに持ち帰りいただきます。
ぜひご自宅でもカレーフェスティバル、開催してください(笑)

レッスンでは、大きなお皿に、ごはん、3種類のカレー、スパイスおかず、サラダを並べ、カレーフェスティバル状態にしたいと思っております。
あと、らっきょ代わりに、とあるカラフルな野菜をカンタン酢漬けにします。
見た目も味もいいアクセントになります!
デザートは、得意のアイス♡
ココナツ系の、カレーによく合う簡単アイスにします。
教室オープンして2カ月経たないのに、アイスレシピなんと3度目!(笑
冷たいものが美味しい季節なので、ガンガンやります。
アイスはある意味、保存食!
この時期、冷凍庫に常備しているとお客様がきたときパッとだせて便利だし、楽しいのです。

BGMはもちろんインド♪
現在、DJをされているF氏に、カレーが食べたくなる音楽MIXを作っていただいています。
インドミュージックを聞きながら、スパイスの香りに包まれましょう~
※リクエスト多数の、お酒。準備がんばります。持ち込みはOKです。

現在決まっているスケジュールがこちらです。
http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-12019114031.html

写真はもう少しお待ちください。
スケジュールにない日でも、4人以上でのご予約の場合は、相談の上開講します。

カレーフェス2

↑2年前のカレーフェスでは、抜群のチームワークで初めて全カレー制覇(多分40種類弱)しました。

豆カレー
↑よく作る、インド系豆カレー。もちろんカレーの素を使用してます^^

“教室でカレーフェス!? 保存食(スパイスカレー)Lessonスケジュール少し出しました” への2件の返信

  1. SECRET: 0
    PASS:
    待ってました!カレー‼︎
    来月かぁー。楽しみです。
    出張が多いのでカレー率高い我が家。
    飽きさせないカレーを作りたいです♡

  2. SECRET: 0
    PASS:
    >ゆや。さん
    コメントありがとうございます!
    なんだかバタバタで、もう7月なのにやっと7月の内容を発信できました・・(汗
    カレーって本当にいろいろバリエーションがあって楽しいです。カレーペーストはなかなか便利ですよ! ぜひ~お待ちしております^^
    そうそう、前回レッスンでゆやさんと自家製バターの話しをして試したくなったので、先日作ってみました。意外とできます! で作り立てはやっぱり美味しかったです♡

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です