トルコ料理Lesson☆ @リバレイン茅乃舎さんスタジオ

先日、リバレイン茅乃舎さんスタジオにて、トルコ料理レッスンをさせていただきました。
広くてステキなキッチン♡
ここでレッスンをさせていただけるなんてありがたいです。

そもそも、日本人の私がなぜトルコ料理を教えることのなったかというと…
実はベリーダンサー(インストラクターも)でもあるからです。
最近ぽっちゃりの加速が止まらないので…信じられないという方もいるかもしれません・笑

以前、ベリーダンスの本場であるトルコ・イスタンブールにダンスを勉強するためにプチ留学したことがあり、そこで私はダンスと同じくらい、ごはんの勉強(食べ歩き)をしました。
意外と作りやすいことに気づき、日本でも日常的に作るように。

ベリーダンス・インストラクターズで集まる時は、だいたい中近東系の料理の持ち寄りです。
普通に異国料理が持ち寄られるところがこのメンバーの楽しいところ!

茅乃舎さんでは、夏野菜を使ったトルコ料理を。
前日にあれこれ仕込みます。

自分のスタジオではいつもひとりですが、茅乃舎さんスタッフのYさんがサポートしてくださり、みるみるうちに準備が整い、感謝です。

当日は、トルコのスカーフ「オヤ」を。
外でつけたら浮いてしまうであろう、ビビッドなカラーのオヤを堂々とつけることができて、嬉しいです・笑

はじめの30分はトルコで撮った写真をモニターに出しながら、滞在エピソードを。
楽しい思いでについて語ることができて、話しながらテンションあがります!

その後、みなさまで手分けして料理を作ります。
とても温かい方ばかりで、教える立場でありながら、私の方が楽しくなってきました。

・ビベルドルマス(ピーマンの肉詰め)
・メネメン(牛とトマトのチーズオムレツ)
・トマトとパスタのチキンスープ
・ストラッチライスプリン(お米のもちもちシナモンプリン)
家で作りやすい簡単なものを。

私が海外の料理を作る理由は、やはり”楽しいから”です!
ご家庭の食事で、お客様が来た時に、
「今日はトルコ料理よ♡」
と、いつもと違う料理を作ると、話しがはずみ食卓が楽しくなります^^

「これ家で作ってみます」と言ってくださった方もいらっしゃり、本当に嬉しかったです。
今回は夏野菜のトルコ料理でしたが、シーフード系、屋台料理系など、レパートリーもたくさん増えました。
またいつか何かの形でトルコ料理レッスンをできたらいいなと思っています。

来てくださった皆様、茅乃舎さま、NHKさま、
本当にありがとうございました。

*********
ベリーダンスについてもいろいろ質問を受けましたが、
私はこちらでやっています。
http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_50-8325.html

一緒に教えているAi先生がこの秋に初心者クラスも開校します。
http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_50-21066.html

myスタジオでのLessonスケジュールはこちらです。
現在IBUSHI(自家製ベーコン)作っています。
今月まだ空きあります。初めての方もお気軽にどうぞ☆
http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-12019114031.html

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です