ご無沙汰しております!!（> <）!! 2017カレーレッスンやり〼　

ご無沙汰しております！m(_ _)m

この数ヶ月、いろんなことが起こり…ブログの更新があいてしまいました。

インスタ　furukawa_asami

fb 古川麻水

はちょこちょこ更新しております。

 

更新をしてなさすぎて…自己嫌悪やら、現実逃避やらでブログを開けずにいましたが、やっとレッスンを再開できることになり、久々にUPさせていただきます。

 

以前よりゆっくりペースですが、

ひとまず、分かるぶんだけスケジュールを出しました。

満席になったら追加していきたいと思います！！

 

↓スケジュール・申し込み方法はこちら↓

お申込み

 

ひさびさのレッスンは

やっぱり、カレーです！

今も、インドミュージックかけながらブログ書いてますよ〜〜〜♪

今年もスパイスの香りとインドミュージックに包まれてレッスンやっていきたいと思います。

皿の上でカレーフェスティバル、くりひろげます・・・！

 

【テーマ】
カレーLesson2017年度版！　これがあれば食卓がカレー祭り！
自家製スパイスミックス＆アレンジレシピ（カレー3種＆スパイスおかず）

 

毎年、たくさんの方にお越しいただいているカレーレッスン。
今回は、昨年好評だった香り高〜いスパイスミックスをベースに、新たなカレーをたくさん作っていきます。
煎って、潰して…、自家製のスパイスミックスは香り高さが断然違います。
カレー粉として使うのはもちろん、七味唐辛子感覚でいつもの料理に一振りしてもおいしい。
今年もLesson内では、カレー３種類とスパイスおかず２種、カレーに合うつけあわせ、デザートを作ります。

 

 

というわけで

昨日、試作＆撮影やってました・・・

 

もくもく１人料理＆１人撮影は戦場。朦朧とする頭でウンベラータ君（植物）の葉をむしりランチョンに。

葉っぱむしってごめんm(_ _)m

 

スッピン、汗まみれ、スパイスまみれ。10時間以上没頭し、気づいたら夕方でした＾＾；

私に、こんな集中力があったとは・・・

↑まだまだ試作中だけどこんなかんじです。

酸味があって、スパイシーで、ハチミツの甘みもあり、生姜がピリッとしてて・・

夏に、スプーンがススムカレー！

ちょっと面白い作り方です。

こちらは、古川の家ゴハンでもよく登場する・・

タイのプーパッポンカレーをイメージしたもの。

野菜たっぷり、優しくもスパイシーな卵いため。

ごはんがススム君。

 

ほかにも・・・（予定）

10分でできる、漬け物的存在カレー

 

デザートは、スパイス煮出したチャイプリン的なものを、ちょっとアレンジして作ってみようと思っています。

 

 

追伸:西部ガスさんでのレッスンは満席になったようです。

ありがとうございますm(_ _)m

楽しみです！！！

こちらは、また別のカレーメニューです????

久々の24人レッスン‥キンチョー‼︎ ひいい〜〜〜〜〜

24名様に見つめられながらの料理デモ。

とりあえず指を切り落とさないように気をつけます・・・