お正月のマフィン

黒豆マフィン

最近、ちょこちょこマフィンを焼いています。
もともと、甘いものはあまり作らないんだけど、簡単かついろいろバリエーションがあるところが面白いな~と思い始めちょっとハマってます。
そして、この見た目が好き!
小さな型で焼いたら、きのこみたいにぷっくらとかわいい形になって萌♡なのです。

正月に焼いたのがこちら。
黒豆 和マフィン
黒豆を食べて2014年もマメマメしく働くのです。

砂糖ではなく、黒糖をごりごりくだいて使いました。
コクのある甘み。
全粒粉を混ぜていて、生地はすこしずっしりめ。
黒豆をドット柄にトッピング。
スーパーマリオのキノコみたいでしょ^^♡

これ、一緒にドライブに行くみんなにプレゼントするために作ったんだけど、
なんと、持って行くの忘れたという!(笑)

ほかにもちょこちょこマフィン焼いてるので、またUPしまーす^^

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