おいしい鰹で自家製ツナ作りましょ♡ 10月スケジュール出しました!

福山雅治さんが結婚されましたね!!(話題にするのが遅い?)
私は、どっちかというと好き…くらいのテンションですが、生徒さんや友人がショックを受けていたり、いろんなところで話題になっているのを見て、改めてマーシャって人気なんだな!と実感しています。
確かに、かっこよくて面白い!(面白いって重要ですよね)
そして、、、
先日予告していた、私が出演する今日感テレビのOAですが、マーシャの結婚報道で延期になりました。
録画していた…という方のお声をいただき、ありがたかったです。
放送は10月の半ばの予定です。
またハッキリしたらお知らせします^^

さて、塩きのこLessonも終盤に入り、次回Lessonの予告&スケジュールです。
カツオの美味しい季節に合わせて「保存食・自家製ツナ」です

自家製ツナ1
意外と自分で作れるツナ。
昔、お店で食べた自家製ツナがとても美味しくて、家でも食べたいな…と自分で作るようになりました。
刺身用のサクで作るので簡単です。
ポイントは、優しく火を入れてふっくら柔らかく仕上げること。
時間が経つと美味しくなるタイプの保存食で、数日おくとオリーブオイルとハーブが香りが定着ししっとりした食感に。
缶詰のツナを手作りツナに変えると、いつもの料理が別物になります!
そのまま食べても美味しいし、普通のサンドイッチがごちそうに♪
Lessonでは、ツナのオープンサンド、そしてそれに合うカフェ系のお惣菜を作っていきます。

☆自家製ツナの持ち帰り付

スケジュール、ご予約の方法はこちらです
http://ameblo.jp/furukawaasami/entry-12019114031.html

さて、秋は食材が美味しい季節ですね!
保存食作りも楽しいです。
美味しい季節の食をガラス瓶に入れて並べるとワクワクします。

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