あ! もう年末!?(@@)〜濃厚な12月〜

久々の更新です^^;(毎回この書き出しですみません

いろいろ重なった11月を乗り越え、少し落ち着くかと思いきや、なんやかんや慌ただしく。
でも、1カ月ぶりのmyスタジオでのレッスンは、やっぱり楽しい!
いつもの皆様にお会いできると、元気になります。
3時間のレッスンがあっという間に終わってしまう。
小さい頃、引きこもり気味だった私ですが、人と接する楽しさを感じています。
これが今の私の、元気の源です^^

最近ダイジェストBlogが定番になってしまいましたが、今回も近況を・・・
来年こそは…もっと…(できるかな? 

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オサレしめ縄ワークショップ開催
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以前からBlogでも告知していた、草香先生によるワークショップ。
10名の方にお集りいただき、ワイワイとレッスン。
いつも自分が教えているので、こうやって先生をお招きしてLessonしていただくのはなんだか新鮮です。

ウェルカムドリンクは台湾で買ってきたジャスミンティー。
BGMは同じく、台湾のCD。(しめ縄と関係ないですね^^;)

カワイイな。

この日の私は、Lesson中のお菓子(レシピ付き)担当。
前日の夜遅くにプリンターのインクが切れでレシピが出力できないことに気づいた私は、Lesson中のライヴレシピ作りを決行。。
ワークショップの傍ら、お菓子を仕上げ、写真を撮り、パソコンに画像をすいあげ、USBメモリを手にコンビニでレシピをプリントアウトするという・・・
本気を出せば終わるものです^^;

作ったのは「柚子はちみつケーキ」
三苫のmaas cafeのY田さんにいただいた、無農薬柚子をたっぷり使って。
中にも上にも柚子。アイシングも柚子♡

皆様が帰られたあとに、私も自分のしめ縄を。
Asa Sofra(myスタジオ)のしめ縄はピンク!

楽しい楽しいひとときでした。
春には、草香先生によるカゴバッグワークショップを開催する予定です。

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酒の肴Lesson☆12月の巻
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そうそう、Asa Sofraは夜の部は男性の参加もOKなんですよ

この日は、とてもお世話になっている皆さま&その娘さまが来てくださいました。

メニューは
・鶏のガーリックぱりぱり焼き
・銅の卵焼きで作る、フワフワだし巻き
・土鍋de秋刀魚ごはん
・手作りつくねの鶏すき焼き
・イカの塩辛ポテト

事前に聞いたリクエストでメニューを作ります。
レシピはある程度前もって決めますが、当日の買出しで美味しい食材を見つけたら、メニューに突然加わったりします。
そういうライヴ感が好きです。

料理を中心にコミュニケーションが広がるのは素敵です。

※酒の肴レッスンは4名様以上のグループ予約で開催。
4500円~(レッスン代、材料費、レシピ)
日程は連絡で決めます。

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レッスン&レッスン
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12月はソムニアを含め、100名を超えるたくさんの方とレッスンでお会いすることができました。
その模様を少し。

@Somnia
カワイイ、カワイイ6人組。
お酒持ち込みの貸し切り予約です。
お食事感覚で楽しそうです。私も一杯いただいたりして。
右の「エゴッチ」は来年からのSomniaスタッフです^^

@Asa Sofra 
キムチヤンニョムとそのアレンジLessonです。
いつもの皆様^^

熱々のスンドゥブチゲを出したくて、ひとつひとつ石鍋でグツグツ。
ちょっぴり慌ただしいですが、美味しいチゲのためにガンバリます^^

ヤンニョムを使った唐揚げ。

ホットクの中身はたくさんのナッツとシナモン黒蜜

私も食べたくて、自分用に小さなホットク作りました。

個人的にもこのメニューが好きで!
普段、私はLesson中は試食しませんが、みなさまと一緒に食べる日作りました^^
ビールまで(笑

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そして、来月に向けて・・
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来月に向けての試作もしてますよ。
Somniaでのメニューを少しだけ。

白ワインで柔らかくてパリパリでハーブ&ナッツで・・・なスペアリブ!

ピンクのお野菜がかわいくて。

「ピンクサラダ♡」
ハートの形のビーツがポイント。

これに、イタリアのヴァレンティーナから届いたレシピを合わせた全4品。
ヴァレンティーナの写真、相変わらずアートです!!

「イタリアンクラッシックティラミス」
まさに、今Blog書きながら試作中です(現在2:30)
美味しいですよん♪(夜中だから試食は一口だけにします・・

「玄米の野菜リゾット」
仕上げにチーズをのせてオーブンに入れるという、焼きリゾット☆

詳細、スケジュール、ご予約はSomnia ホームページから
http://somniajapan.com/#service_5

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西部ガスLesson募集終了しました
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以前より告知していた1月の西部ガスさんでのLesson、定員24人なので集まるかとドキドキしておりましたが、なんと定員を超えて抽選になっていました(感涙)。
ありがとうございます!!m(_ _)m

チラシによると・・・

アンケートにまつわる話し・・・!?!?
初の大人数Lesson & トーク
大丈夫でしょうか? いやガンバりますよ~=3

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AFROの今月号にフルカワ流・日本酒サングリアレシピ!
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パーティシーズン、正月の集まりをイメージして作りました。
現在発行中のオシャレなフリーマガジンです。
お手にとっていただけると嬉しいです♪
WEBにもいます!
http://afro-fukuoka.net/sp/party/sangria/

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続きはまた・・・・
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まだまだ書きたいことはありますが、睡魔が襲ってきたので今日はこのへんで。
長文にお付き合いいただき、ありがとうございましたm(_ _)m

↓夜のスタジオにて。頭にのっているのはソウルの戦利品・3キロのコチジャンです。

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